I de fleste tilfælde udvikling af skjoldbruskkirtlen er forbundet med med mangel på jod i kroppen. Den daglige behov for jod afhænger af alder: til spædbørn, er det 50 mg til børn i alderen 2-6 år - 90 mg, i en periode på 7-12 år - 120 mg, for en voksen - 150 mcg, gravide og ammende kvinder Det daglige krav til jod er noget højere - 200 mcg.

Jod går ind i menneskekroppen hovedsagelig med mad. Kun 10% af jod er tilvejebragt af luft og vand. Derfor er kostterapi så vigtig til behandling og forebyggelse af skjoldbruskkirtsygdomme.

I de fleste tilfælde når man udnævner kostbehandling til skjoldbruskkirtelsygdomme Det anbefales at berige rationen med produkter med højt indhold af jod og at begrænse produkterne.

Fødevarer rig på jod

Det højeste indhold af jod findes i fisk og skaldyr (blæksprutte, torskelever, krabbe, havfisk, havkale).

Blandt de vegetabilske produkter karakteriseret ved et højt indhold af iod af frugter og bær afgrøder (persimmon, feijoa, figner, sort chokeberry, solbær, svesker, æbler, kirsebær); grøntsager (agurker, rødbeder, kartofler, gulerødder, kål, auberginer, hvidløg, radise, tomater); grønne grøntsager (salat, spinat, løg); korn (boghvede, hirse).

En lille mængde jod blev fundet i kød, mælk, cottage cheese, ost, æggeblomme.

Strumogene produkter

Anvendelse af disse produkter (kål, især farvet, radise, radise, gulerod, turnips, artiskok, spinat, ferskner) i store mængder kan føre til spredning af skjoldbruskkirtelvæv. De skal begrænses i tilfælde af skjoldbruskkirtlen sygdomme ledsaget af goiter.

Diæt med hyper- og hypothyroidisme har nogle forskelle, der er relateret til intensiteten af ​​basalmetabolismen, patientens generelle tilstand. Derfor vil det være mere hensigtsmæssigt at overveje disse kostvaner mere detaljeret.

Dietoterapi hos patienter med hyperthyroidisme

Ved hyperthyroidisme, under påvirkning af en overdreven mængde thyreoideahormoner, øges ikke kun den basale metaboliske hastighed, men også energikostnaderne øges, hvilket ledsages af en øget opløsning af protein og fedtvæv i kroppen. Dette fører til udtømning af glykogen i leveren og muskelvævet, fjernelse af kalium fra kroppen, i nogle tilfælde forstyrres fosfor-calciummetabolismen. Forbedret metabolisme øger kroppens behov for vitaminer. Ofte i denne tilstand taber patienterne med øget appetit. I den henseende bør den samlede kalorieindtagelse overstige 20-25% aldersnorm. Stor betydning, især for børn, har en tilstrækkelig tilstedeværelse i kosten af ​​protein, så det er også nødvendigt at øge antallet i nogle tilfælde. For et ældre barn bør 1 kg kropsvægt udgøre mindst 2,5 g protein.

Kosten bør være mere nærende og omfatter følgende kosten ingredienser: 100 g protein (herunder 55% af dyret), 100-110 g fedt (herunder vegetabilske 25%), 400-450 g kulhydrat (simple kulhydrater hvor - mindre end 100 g). Anbefalede fraktionelle måltider - fem eller seks måltider et måltid. Det totale kalorieindhold i kosten er 3000-3200 kcal.

Diætet hos en patient med hypertyreose er baseret på fermenterede mejeriprodukter, der indeholder let fordøjelige fedtstoffer og er kilder til proteiner og mineraler (calcium). Nødvendigt i kosten skal være fisk og skaldyr, fødevarer med højt indhold af vitaminer og kalium.

I forbindelse med øget ophidselse af centralnervesystemet og det kardiovaskulære system bør slettes excitatoriske stoffer og produkter (nærende fisk og kød bouillon, stærk kaffe og te, chokolade, krydderi tilsætningsstof).

Det anbefales at anvende sådanne metoder til madlavning som madlavning, dampning. Fra fedt er det bedre at bruge vegetabilske olier og smør.

Hypertyreose er ofte ledsaget af nedsat funktion af mave-tarmkanalen (diarré). Derfor er det nødvendigt at begrænse produkter, som forbedrer processerne for nedbrydning og fermentering i tarmen og også forårsager en signifikant forøgelse af fordøjelseskirtlernes sekretoriske aktivitet. I denne henseende anbefales ikke brød fra rugmel, groft mel, frisk bagværk; fede sorter af kød og fjerkræ, røget kød, dåse kød, pølser; Fede sorter, røget og saltet fisk; fedt margarine mælk, oste af skarpe og salte sorter; perle byg, byg korn, hirse; kål, sukkerroer, radise, radise, løg, hvidløg, sorrel, spinat, svampe, druer, abrikoser, blommer; kulsyreholdige drikkevarer, kvass.

Omtrentlig kost

Salat af friske grøntsager og frugter (for eksempel fra kål og æbler) med tilsætning af creme fraiche - 100 g.
Æg omelet - 110 g.
Havregryngrød på mælk - 200 g.
Te med sukker - 200 ml.

Sandwich med ost - 150 g.
Grøntsagssaft (tomat) - 200 ml.

Borscht på kød bouillon med tilsætning af creme fraiche - 250 ml.
Kogt kylling - 100 g.
Kogt ris - 150 g.
Komposit af tørrede frugter - 200 ml.

Cookies - 50 g.
Frugtsaft eller rosenhøns bouillon - 200 ml.

Zrazy kød med hakket kød fra æg og løg - 100 g.
Puree grøntsag (gulerod) - 200 g.
Gryderet af boghvede groats med cottage cheese - 120 g.
Te med sukker - 200 ml.

Kefir eller fermenteret mælk - 200 ml.

Brødet i gårsdagens konditori - 250 g.
Sukker - 30 g.

Dietoterapi hos patienter med hypothyroidisme

Hypothyroidisme er forbundet med en nedsat funktion af skjoldbruskkirtlen og et nedsat indhold af dets hormoner i blodet. Hovedmetabolikken falder med hypothyroid status, væsken er fanget i kroppen, hvilket kan føre til hævelse, en fedtstofskifteforstyrrelse og en stigning i kolesterol i blodet. Sådanne patienter har ofte nedsat appetit, forstoppelse, flatulens, nedsat sekretorisk aktivitet i mave-tarmkanalen. I den henseende tildeles de en kost med nedsat energiværdi (10-20% mindre fysiologisk norm). Kalorindtaget falder på grund af reduceret indtagelse af kulhydrater og fedtstoffer, mængden af ​​protein forbliver inden for aldersgrænsen. Kosten skal indeholde 70 g proteiner (herunder 55% af dyrene), 70 g fedtstoffer (herunder 25% plante), 300 g kulhydrater (enkle kulhydrater - ikke mere end 100 g). Anbefalet fraktioneret fødeindtagelse - fem eller seks måltider om dagen. Det samlede kalorieindhold i kosten er 2100 kcal.

I kosten introducerer nødvendigvis produkter og retter, der øger den sekretoriske aktivitet i fordøjelseskanalen, regulerer tarmens motorfunktion. Disse omfatter friske grøntsager, frugter, bær, juice, retter med tilsætning af klid.

Produkter, der ikke anbefales at øge flatulens, mættet med kolesterol, med højt indhold af bordsalt, begrænser i nogle tilfælde forbruget af fri væske. Når gipotireoznom betingelse ofte præget af krænkelse af carotener udveksling, så bør ikke anvendes i en lang række produkter med et højt indhold af caroten og vitamin A: smør, lever, grøntsager og frugter er orange farve (græskar, gulerødder, abrikoser).

Omtrentlig kost

Perler af magert kød - 110 g.
Boghvede grød - 280 g.
Te - 200 ml.

Curd OST - 200 g.

Vegetarisk grøntsagssuppe - 250 ml.
Stegt kød - 110 g.
Mos kartofler - 200 g.
Komposit af æbler uden tilsætning af sukker - 200 ml.

Cookies - 50 g.
Juice af frugt, grøntsag eller bouillon af vilde ros - 200 ml.

Havregryngrød - 150 g.
Omelett - 110 g.
Te - 200 ml.

Kissel fra frugtsaft på xylitol.

Brød hvede - 200 g.
Sukker - 30 g.

Korrekt ernæring med hypothyroidisme

Sygdommen, hvor der er en krænkelse af produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, kaldes hypothyroidisme. Der er flere af dets sorter (primær og sekundær afhængigt af hvilket hormon der mangler osv.). Men alle har en negativ indflydelse på livskvaliteten.

For at opretholde det nødvendige niveau af skjoldbruskkirtelhormoner, foreskrives hormonelle præparater ifølge en strengt verificeret ordning. Men den kost for hypothyroidisme er afgørende: For det første, de syge som nogen, ønsker produkter, der indeholder jod og andre stoffer, og for det andet, denne sygdom har en negativ indvirkning på kropsvægten, på betingelse af hår og negle, på væskeniveauet i kroppen. Disse problemer kan rettes ved at vælge menuen korrekt.

Hovedprincipper for ernæring

Under behandlingen løser dietten flere problemer på én gang:

  • Normaliserer metaboliske processer;
  • giver dig mulighed for at opretholde en normal vægt;
  • forhindrer aterosklerose
  • genopretter blodcirkulationen i væv.

Calorisk indhold af kosten skal være omkring 2300 kcal. Kost i hypothyroidisme indebærer at reducere mængden af ​​svære at fordøje fødevarer og kolesterol samt mættet fedt. Menuen skal være ca. 70 g. Fedt i banket, ca. 20 g af dem - grøntsag. Kulhydrater bør forbruges fra 350 til 400 gram, mens sukker tegner sig for maksimalt 50 g. Proteiner har brug for ca. 80 gram, hvoraf mere end halvdelen skal være plante.

Der er flere vigtige regler. Så det er bedre at erstatte kød med fisk eller skaldyr, frugt og grøntsager er friske, og i stedet for slik er der tørrede frugter. Det vil også være nyttigt en gang hver syv dage at arrangere en fastedag.

Kog bedre ved at bage i en lukket beholder eller koge i en dobbelt kedel. Salt brug kun iodiseret, og brug mindst olier og fedtstoffer. Maden skal være varm, det skal tygges godt. Vi spiser 5-6 gange i banker, men portioner er små. Retter skal være lette, velkogte og varierede.

Hypothyroidisme og overvægt

Mange undrer sig over, hvordan hypothyroidisme og overvægt er forbundet. Det faktum, at faldet i niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner (T4, T3) undlader at udvikle fordøjelsesenzymer og reduceret strømforbrug, plus der er vævshypoksi. Alt dette påvirker kroppens vægt negativt, og ikke kun på det. Hypothyroidism i skjoldbruskkirtlen er også hævelse, træthed, aterosklerose og hypotension.

Derfor skal kosten for vægttab med hypothyroidisme thyroid ikke kun løse problemet med overskydende vægt, men også opretholde den generelle tone i kroppen såvel som hjertet. Normalt anbefaler folk med en syg skjoldbruskkirtel et diæt nummer 8 eller en diæt af forfatteren Mary Chaumont. Vi vil se på dem lidt senere, og nu ser vi på de produkter, der er nyttige til skjoldbruskkirtlen.

Tilladte produkter. bord

Ernæring for hypothyroidisme kan og bør være rigtig og velsmagende. Lad os dvæle på alle søjlerne, som denne diæt indebærer.

Nedenfor er produkter rig på jod.

Indholdet pr. 100 g produkt er angivet.

Det er bedre ikke at misbruge olier og fedtstoffer. Smør, du har brug for lidt grøntsag også. Det er bedre at være opmærksom på kokosolie og hørfrø. Brød anbefales til tørret og i går, pølse - læge, æg i form af æggekage (damp) eller blødkogt.

Hvis du forsøger at bruge produkter fra bordet til din daglige diæt, falder sandsynligheden for progression af hypothyroidisme. Og med en lang diæt kan du mærke betydelige forbedringer.

Forbudte produkter. Liste over

Her også en temmelig stor liste. Når du behandler, glem det:

  • Alkohol (til assimilering af alkohol har du brug for mange hormoner T3 og T4) ;;
  • bønner (især sojabønner);
  • svampe nogen;
  • sennep, coca-cola, peber (enhver) og kakao med chokolade;
  • korsblomstrede;
  • fede pølser, bacon, rig bouillon, fedt kød, røget og saltet, dåse kødprodukter (herunder fisk - jod ikke er der);
  • margarine;
  • kødprodukter;
  • bagning og sød bagning (andre hurtige kulhydrater er tilladt i begrænsede mængder).

Kost Mary Chaumont

Mary Chaumont er en forfatter fra USA, som selv led af hypothyroidisme, men gav ikke op og lærte at opretholde sin vægt selv under forhold med langsom metabolisme. Kosten til hypothyroidisme fra Mary Chaumont giver nok kalorier. For at beregne, hvor meget du har brug for, multiplicere din vægt med 25 og trække 200. Som du forstår, er det svært at blive sulten. Men denne figur er opdelt af en anden 6, og du får antallet af kalorier, du skal spise på et måltid. Spis alle de ovennævnte fødevarer, men vær opmærksom på dem, der er rige på tyrosin. Blandt proteinprodukterne er fisk såvel som slanket fjerkræ og kalvekød, og kosten tillader også mejeriprodukter med et lavt fedtindhold. En masse tyrosin findes i mandler, avocadoer, græskarfrø, bananer og linser. Blandt bælgfrugterne er lima bønner også acceptable. Selvfølgelig har du brug for grød og jod. Men iodiseret salt (den anden bruger ikke) har brug for lidt og to gange om ugen.

Vitaminer har også brug for meget, så frugter med grøntsager er ikke blevet annulleret.

Dagens menu kan være anderledes:

  • Man kan få en ragout af grøntsager, omelet med damp, grøntsagspure eller salat, flydende korn med mælk.
  • Ved frokost kan du godt lide noget sødt (fedtfattig hytteost med bær, gelé, kissel).
  • Vi spiser ikke fedtsuppe, lette suppe, dampede koteletter eller soufflé fra fisk (kylling);
  • Vi har en bid af mousse fra frugt eller bær, æblebagt, yogutra med et minimum af fedt;
  • Vi spiser med grøntsagspuré eller salat, bagt fisk, græskar grød, grøntsager bages.

Kost 8

Tabel nr. 8 anbefales til personer med overvægt, men med hypothyroidisme kan kost 8 også være passende. Mest af alt er det nødvendigt efter en kur mod sygdommen, når det kun er at tabe lidt vægt. Her er surkrem, fede kød, oste, mayonnaise, røget og pølser forbudt. Grøntsagerne er også tilladt uden stivelse, frugter (usødet), hvid kyllingfilet og korn.

Kost i en uge. bord

Som du har set, kan en diæt med hypothyroidisme varieres og streng er ikke. Derfor kan du forberede mange forskellige nyttige retter og erstatte de mindst ønsket af de mere foretrukne. En omtrentlig menu for en uge kan være som følger:

Ernæring for skjoldbruskkirtlen - nyttige og skadelige produkter, jodholdige fødevarer

Behandling og vedligeholdelse af det endokrine system på et normalt niveau indebærer overholdelse af visse restriktioner i fødevarer. Den daglige menu er lavet på en sådan måde, at den omfattede produkter, der er nyttige til skjoldbruskkirtlen. Afhængigt af dette organs tilstand og den ønskede virkning vælges en særlig diæt.

Skjoldbruskkirtelfunktion kan have en anden ætiologi, der er karakteriseret ved overskydende hormondannelse eller utilstrækkeligt indhold. Der er også patologiske processer med dannelse af knuder, tumorer og cystiske vækst, autoimmune processer. I hvert tilfælde vælges den optimale ernæring, der er nyttig for det endokrine system og hele organismen som helhed.

Aktiviteten af ​​skjoldbruskkirtlen kan påvirkes direkte af kvaliteten af ​​de anvendte produkter, som altid praktiseres ved behandling af endokrine sygdomme såvel som forebyggende formål.

Egenskaber ved ernæring i hypothyroidisme

De grundlæggende regler for ernæring i underskuddet af hormoner udskilt af skjoldbruskkirtlen omfatter:

  1. Den daglige kost omfatter produkter med højt indhold af iod. Lederen er den tang, det er bedre at købe i en tør form, kogt eller gennemvædet deres egen, men også i allerede færdige form, tang vil være til gavn for skjoldbruskkirtlen, for at sikre det daglige behov for jod. Du bør også være opmærksom på skaldyr, især rejer og blæksprutter.
  2. For bedre assimilering af jod er tilstedeværelsen af ​​elementer som selen, mangan, kobolt og nogle andre mineraler nødvendigt. Modtagelse af en organisme skyldes særlige vitamin-mineralkomplekser samt i brugen af ​​urtete, hofter og nogle rodfrugter, såsom selleri.
  3. En tilstrækkelig mængde fiber nødvendig for at forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen, tarmene. Dette er vegetabilsk mad, herunder grøntsager, korn, nødder, bær. Der er nogle begrænsninger i grøntsager, for eksempel gulerødder, radiser, kål anbefales ikke.
  4. Sikre levering af proteiner. De er i tilstrækkelige mængder fundet i fisk og skaldyr, i kød, men du skal bruge fedtfattige sorter. Det er tilladt at medtage i moderen moderat surmælksprodukter, et æg.
  5. Afvisning af produkter, der øger kolesterol. Dybest set er det fede fødevarer, næringsmiddel, fastfood og andre skadelige produkter.
  6. Spis mindst fem gange om dagen, men i små portioner. Væsken er ikke mindre end 1,5 liter, men det er muligt mere, hvis der ikke er nogen tendens til puffiness.

Diæten til hypothyroidism omfatter nyttige produkter, der ikke kun stimulerer skjoldbruskkirtlen, men også normaliserer vægten.

Funktioner ernæring med hypertyreose

Øget syntese af hormoner påvirker kroppens funktioner, da det begynder at virke i en styrket "udmattende" tilstand. Dette afspejles i de metaboliske reaktioner, vægten er hurtigt tabt, cyklusen er brudt i kvinder. Hvis det endokrine system kun er begyndt at opleve øget aktivitet af skjoldbruskkirtlen, så er der en chance for at normalisere tilstanden ved moderat indtagelse af specielle lægemidler og en kost.

Fra de grundlæggende regler for ernæring for hypertyreose er der:

  1. Begrænsning af fødevarer rig på jod. En større koncentration af elementet vil også styrke den aktive skjoldbruskkirtel og tilstanden vil forværre. Det er nødvendigt at udelukke sådanne iodholdige produkter som: havkål, skaldyr, iodiseret salt.
  2. Mængden af ​​mad i den indledende fase af behandlingen er 20-25% højere end gennemsnittet, som forklares af intensive metaboliske processer på grund af et stort antal hormoner. Hvis næringsstoffer til sådanne reaktioner ikke er nok, vil en person begynde at tabe sig hurtigt.
  3. Inkluder produkter, der er rige på calcium, da det er denne mikroelement, der undertrykker den aktive produktion af hormoner. Næsten alle mejeriprodukter er tilladt, nogle gange er specielle kosttilskud ordineret for at forhindre kalciummangel.
  4. Fiber bør være til stede i tilstrækkelig mængde til at stimulere tarmens arbejde, hvilket reducerer risikoen for forstoppelse. Til dette bliver grøntsager, frugter, korn, grøntsager og andre vegetabilske produkter spist dagligt.
  5. Ekskluder fra mad krydderier, fedt kød, røget mad, alkohol.
  6. Drikke regime, forudsat ikke mindre end to liter om dagen.

behøver omhyggeligt at overvåge ikke blot mangel på fødevarer, der indeholder store mængder af jod, men også for at begrænse måltider kan forårsage gæring (drue, kål, svampe, mel produkter).

Alle kendte skadelige produkter skal minimeres, og det er bedre at udelukke dem. Listen over entydigt uønskede produkter omfatter:

  • alkohol;
  • produkter med et stort antal konserveringsmidler og andre kemiske forbindelser;
  • tallerkener med overskydende salt;
  • marinerede, røget produkter.

Listen kan suppleres med andre stillinger, afhængigt af typen af ​​dysfunktion i det endokrine system.

Egenskaber af ernæring i goiter, knuder og tumorer

Den grundlæggende parameter til bestemmelse af kosten er den hormonelle baggrund. Skjoldbruskkirtlen med forskellige neoplasmer kan begynde at udvikle hormoner aktivt eller udføre deres funktioner passivt. Næringsprincipperne vælges af lægen på grundlag af den specifikke sygdom, patientens generelle tilstand.

Glem ikke de særlige egenskaber ved hyperthyroidisme, hvor overskydende iod kan forværre situationen. For at udelukke de negative virkninger af kosten være bedst at overlade til en specialist i endokrinologi, da den er baseret på forskning i hormoner bestemme de bedste spisesteder.

Gratis medicinsk spørgsmål

Oplysningerne på dette websted er angivet til din reference. Hvert tilfælde af sygdommen er unik og kræver personlig høring af en erfaren læge. I denne formular kan du stille et spørgsmål til vores læger - det er gratis, tilmelde dig en klinik i Rusland eller i udlandet.

Ernæring for skjoldbruskkirtlen - nyttige og skadelige produkter

Strøm af skjoldbruskkirtlen som en særlig kost øger virkningen af ​​medicinsk behandling af skjoldbruskkirtlen lidelser er forebyggelse af diffus struma, adenomer, og tumorer. I sådanne tilfælde bør diætet være overvejende vegetarisk med inddragelse af fiskeretter og fisk og skaldyr. Dette hjælper med at fjerne jodmangel i kroppen og genopretter sine reserver.

Da iod er det vigtigste strukturelement i thyreoideahormon, så dette microelement mangel forårsager et fald i sekretionen af ​​triiodthyronin og thyroxin. Som følge heraf begynder de enkelte dele af kroppen at vokse i størrelse for at kompensere for hormonel ubalance.

Korrekt ernæring med skjoldbruskkirtel i de tidlige stadier fører til et fald og genopretning af skjoldbruskkirtlen. Patienten har forbedret overordnet helbred og forbedrede metaboliske processer.

Mangel på jod betragtes som en temmelig almindelig patologi, som i de tidlige stadier er absolut asymptomatisk.

Nyttige produkter med skjoldbruskkirtel

Til genopfyldning af jodbestande anbefaler eksperter, at følgende fødevarer indgår i den daglige kost:

  • skaldyr og fisk (tang, blæksprutter, krabbe, muslinger og rejer);
  • grøntsager såsom courgette, aubergine, courgette, porrer, rødbeder og grønne ærter;
  • Spirefrø af hvede, byg, bønner, havre og honning;
  • vegetabilsk olie og smeltet creme;
  • vegetabilske retter (supper, borsch, salater fra kogte og friske grøntsager);
  • poretter på vandbasis med tilsætning af tørrede frugter og nødder;
  • urtete med indeslutninger af malurt, karve og humle;
  • forskellige korn og müsli;
  • friske bær og frugter.

Under forberedelsen af ​​en terapeutisk kost anbefaler lægerne at øge mængden af ​​protein og langsomt kulhydrater, og fedtindholdet bør reduceres.

Skadelige produkter med skjoldbruskkirtler og tumorer

Ernæring for skjoldbruskkirtlen bør udelukke følgende ingredienser:

  • fedtholdige produkter af animalsk oprindelse i form af margarine og smør;
  • fede kød;
  • Røget kød, pølser og konserveringsmidler;
  • produkter med en høj koncentration af sukker;
  • en stor mængde salt og salt mad;
  • kulsyreholdige drikkevarer, te og kaffe;
  • surkål og røget fisk;
  • forskellige konfektureprodukter af højeste kvalitet mel
  • stærke alkoholholdige drikkevarer.

Funktioner af slankekure hos patienter med skjoldbruskkirtelpatologi

Ernæring for skjoldbruskkirtlen hos kvinder og mænd afhænger af det daglige krav til jod. Hastigheden af ​​dette mikronæringsstof er 150 μg for begge køn. Stigningen i behovet for iod observeres hos gravide og ammende kvinder og er 250 mcg om dagen. Ved opgørelse af en terapeutisk kost tager lægen hensyn til patientens nøjagtige diagnose.

I endokrinologi er følgende typer af thyroid patologi mest almindelige:

  • Hypothyreoidisme (progressiv mangel på triiodothyronin og tyronin). Med et fald i den funktionelle aktivitet af skjoldbruskkirtlen er den daglige kost af menneskelig ernæring rettet mod at øge mængden af ​​metaboliske processer. Dette skyldes det faktum, at patienter med hypothyroidisme hurtigt går op og hurtigt bliver trætte af mindre fysisk anstrengelse. De udvikler til sidst kronisk kardiovaskulær og respiratorisk svigt.

Ernæring i skjoldbruskkirtlen med utilstrækkelige hormonniveauer bør omfatte iodholdige fødevarer og proteiner. Dette kød, fisk og mejeriprodukter. Den daglige brændværdi af mad må ikke overstige 4000 kcal.

Hypothyreoidisme ledsages også af en krænkelse af assimileringen af ​​vitamin A, som er en del af frugt og grøntsager som pigmentstof. Replenish underskuddet af dette stof kan være mad baseret på oksekød lever. Men den maksimale mængde af vitamin A er i torskelever.

  • Nodulært nederlag og autoimmun thyroiditis (ait). Ernæring med skjoldbruskkirtel bør fuldt ud svare til det mindste antal af kroppens behov for iod. I dette tilfælde anbefales ikke en vegetarisk kost. Sådanne patienter rådes til at anvende protein af animalsk oprindelse (kød, mejeriprodukter, hytteost og æg).
  • Hyperthyroidisme og tumorskader ledsages af en stigning i koncentrationen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, hvilket igen fremskynder metaboliske processer. Disse mennesker har en øget opløsning af protein og fedtvæv. De taber gradvist kropsvægt.

Patienter med hyperfunktion af skjoldbruskkirtelceller bør øge kalorieindholdet i den daglige kost med 25%. Det daglige indtag af mad er ønskeligt at opdele med 5-6 gange. Samtidig er mejeriprodukter og kalorieretter lavet til dampning af stor betydning.

Yderligere støtte til funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen er tilvejebragt af cobalt, zink, mangan, kobber og selen. De mest nyttige produkter til skjoldbruskkirtlen.

Dietoterapi som et middel til at forhindre komplikationer af hypo- og hypertyreose

Inflammeret eller forstørret skjoldbruskkirtlen - mad skal bidrage til at eliminere toksiner. Selleri, hvidløg, St. John's wort og sort radise betragtes som naturlige afgiftningsmidler.

Sygdomme i skjoldbruskkirtlen ledsages ofte af en stigning i koncentrationen af ​​calciumioner i blodet. Denne tilstand af kroppen fremkalder udviklingen af ​​osteoporose (blødgøring af knoglevævet). Sådanne patienter skal genoprette balancen af ​​calcium i en nødsituation.

Ellers har patienten atypiske knoglefrakturer. For at genoprette niveauet af dette sporelement i den menneskelige krop skal modtage en tilstrækkelig mængde fosfor og D-vitamin.

Vitaminer og mikroorganismer, der sikrer livet af skjoldbruskkirtlen

Ernæring med forstørret skjoldbruskkirtel bør omfatte følgende ingredienser:

  • iod, der er i store mængder i fisk og skaldyr, persimmon, rå sorrel, radiser, rødbeter og datoer. Denne mikronæringsstof er kun indikeret, hvis kirtlen funktionen er utilstrækkelig. Ellers, når der er overskydende jod i kroppen, er et yderligere indtag af det ikke ønskeligt.
  • mangan. Det har et centralt sted i metaboliske processer. Et tilstrækkeligt niveau af manganindtag i menneskekroppen betragtes som en forebyggende foranstaltning af udviklingen af ​​det endokrine systems patologi. Denne mikroelement indeholder mange frugter, grøntsager og grøntsager.
  • Vitamin B12 og kobolt, som er inkluderet i dets sammensætning. Dette biologisk aktive stof forbedrer nervesystemets funktion og aktiverer immunsystemet, hvilket forhindrer udviklingen af ​​skjoldbruskkirtsygdomme.
  • selen - et mikroelement, hvis minimumsbeløb er nødvendigt for produktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Den medicinske instruktion angiver, at selen er iboende i sådanne fødevarer som lever, æg, bælgfrugter og ris.
  • kobber, som regulerer nervøsitet. Hver læge vil fortælle dig, at kobberet er rig på korn, lever, nødder, bønner og pasta.
  • tyrosin. Denne aminosyre deltager i syntesen af ​​triiodothyronin og thyroxin. Tyrosin findes i rødt kød, bananer og jordnødder. Det kan også tages i en tabletform. Prisen på et sådant lægemiddel er som regel ikke høj.

Kost i tilfælde af skjoldbruskkirtel sygdom

Beskrivelsen er aktuelt 24/10/2017

  • Effektivitet: terapeutisk effekt i en måned
  • datoer: konstant
  • Udgifter til produkter: 1600-1700 rubler om ugen

Generelle regler

Forskellige sygdomme i skjoldbruskkirtlen har en anden genese, kliniske manifestationer og følgelig forskellige tilgange til behandling og ernæring. I 10-15% af tilfælde af skjoldbruskkirtlen er manifestationer af af jodmangel. Jod syntetiseres hormoner skjoldbruskkirtlen. I lande med den eksisterende jodmangel er den diffuse (ensartede stigning i kirtlen) og nodal (forekomst af formationer) former for goiter dominerende i sygdommens struktur. Nodler er aktivt proliferative celler eller follikler i kirtelet. Knuden er sjældent alene, og de findes i forskellige segmenter af kirtlen. Diffuse former er mere almindelige hos børn og unge, og knuderformer findes i den ældre aldersgruppe.

Skjoldbruskkirtlen er en meget almindelig endokrin patologi. Nodular goiter Er et kollektivt koncept, der forener forskellige voluminøse formationer. Opbygningen af ​​dette kollektive koncept omfatter adenomer af skjoldbruskkirtlen, cyster, hypertrofisk form autoimmun thyroiditis og kræft.

Cystenen er en godartet formation fyldt med kolloidt indhold. Epitelkirtlerne producerer en proteinlignende væske, og dens mængde reguleres af skjoldbruskkirtelhormoner. Hvis produktionen af ​​hormoner øges, øges udskillelsen og follikelproduktionen. Hvis udstrømningen er vanskelig, dannes hulrum, der er fyldt med ekssudat. Cyster i venstre løv har en tendens til malignitet. I forbindelse med dette med en cyste er en obligatorisk undersøgelsesmetode en punkteringsbiopsi med en cytologisk undersøgelse. Konservativ terapi udføres, og med sin ineffektivitet - excision af uddannelse.

Mekanismen for udseendet af patogenen af ​​skjoldbruskkirtlen kan forenkles som følger. Med utilstrækkeligt indtag af jod opnås den normale udskillelse af hormoner ved omstrukturering af dets funktion. I første fase øges optagelsen af ​​jod, så tilbringer organismen det mere økonomisk. For at fange mere jod øges kjertlen, og endemisk goiter dannes, hvilket er en faktor i udviklingen af ​​mange skjoldbruskkirtsygdomme i fremtiden (herunder knudeformationer og visse former for kræft). Udvidelsen af ​​skjoldbruskkirtlen er en direkte reaktion fra kroppen til utilstrækkeligt indtag af jod fra mad. Hvis manglen på jod ikke genopfyldes, bliver kæftens aktivitet reduceret med tiden, og hormonniveauet falder - udvikler sig hypothyroidisme.

Endemisk goiter henviser til fordøjelsessygdomme, og dens årsag er manglen på jod i fødevarer. Der forekommer hos mennesker, der bor i visse regioner, vand og jord, der er fattige i jod. Udviklingen af ​​jodmangelforstyrrelser forværres med en ubalanceret kost: mangel på animalske proteiner, vitaminer C og En, mikroelementer, der er involveret i uddannelse hormoner (kobber, kobolt, molybdæn, mangan), forekomsten af ​​kulhydrater i kosten. Det vigtigste er indtagelsen af ​​jod i kroppen (iodiseret salt, iodiseret mad, fisk, skaldyr, havkalk).

Behandling af denne sygdomsform reduceres til at tage tabletter efter lægens recept. Gravide kvinder er mere tilbøjelige til denne type goiter. ved af graviditeten jod profylakse sikrer indtagelse af vitamin-mineral komplekser "Vitrum Prenatal Forte"Eller"Tetravit Pregna". Det bemærkes, at et højt indhold af svovl i jord og i planteprodukter (kål af enhver art, radise, rober, bønner, majs) blokerer jodstrømmen i kirtelet.

Autoimmun thyroiditis (AIT) er en sygdom, hvor der er udvikling af antistoffer mod thyroglobulin, skjoldbruskkirtlen og skjoldbruskkirtlen peroxidase (det vigtigste enzym af skjoldbruskkirtelhormoner). Som følge heraf opstår autoimmun betændelse, ødelæggelse af celler og reduktion af kirtelfunktionen (hypothyroidisme) og opretholdes i kirtelvævet.

Ernæring for skjoldbruskkirtel vil afhænge af dens funktion. Afhængigt af den funktionelle tilstand, euthyroid goiter (uden at forstyrre funktionen) hypothyroid goiter (reduceret funktion) og hyperthyroid (forøgelse af funktion). For at afklare kirtelens funktion anbefales alle patienter at undersøge hendes hormoner.

Størstedelen af ​​patienter med knuder er i euthyroid-tilstand, men over tid, især når store mængder af jod med tilsætningsstoffer kommer ind i kroppen, øges produktionen af ​​hormoner ved hjælp af autonome enheder (knuder). Oftest med en forstørret skjoldbruskkirtel (diffus giftig goiter) eller med knuder i sit væv, er der en øget produktion af hormoner og fænomener tyreotoksikose. Samtidig øges niveauet af basal metabolisme hos patienter og forbedringen katabolisme kan forårsage svaghed og atrofi af musklerne. Patienterne udvikler en uudvækelig appetit, de bruger store mængder mad, men ser tynd og udmattet ud. Der er tab af calcium og øget knogleresorption, calcium ses i urinen, der er også et underskud vitaminer, kalium og fosfor. Hos patienter, irritation, øget excitabilitet, forhøjet blodtryk, forstyrret søvn.

Derfor er ernæring i tilfælde af sygdom der opstår med tyreotoksikose, bør sigte mod at dække energikostnader og genoprette udvekslingsforstyrrelser. Patienter med diffus toksisk goiter er vist at have øget ernæring, og en diæt med øget energiværdi anbefales på grund af en stigning i de grundlæggende næringsstoffer - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

De vigtigste principper for ernæring er:

  • Nok indtagelse af vitaminer og sporstoffer (thiamin, retinol, calcium og fosfor, kalium). Kosten kan suppleres med vitamin-mineralske komplekser.
  • Indtag af en tilstrækkelig mængde protein. Gennemsnitskursen er 100 g for mænd og 90 g for kvinder. Men det er mere korrekt at beregne den nødvendige mængde protein, baseret på vægttab, og det kan være 1,2-1,5 g pr. Kg legemsvægt.
  • Øg energiens værdi af ernæring ved at øge protein, kulhydrater og fedtstoffer.
  • En kost med højt kalorieindhold er angivet for personer med betydeligt vægttab. Kalorindholdet kan nå 3000-3700 kcal, indholdet af kulhydrater øges til 400-550 g, fedt - op til 120-130 g.
  • Forbrug af fødevarer med rigeligt indhold af calcium og fosfor (mejeriprodukter).
  • Introduktion til kosten af ​​yderligere mængder af jod (havfisk, havkale, persimmon, feijoa), men paradoksal det kan synes. Faktum er, at overskuddet undertrykker dannelsen af ​​hormoner.
  • Fraktionale måltider i små portioner, der ikke tillader sult.
  • Dampning for et par, undgår stegte, krydrede retter.
  • Begrænsning af saltindtag (9-10 g), da disse patienter har en tendens til at øge blodtrykket.
  • Udelukkelse af produkter, der ophidser centralnervesystemet (krydderier, stærk bouillon, alkohol). Kød og fisk til reduktion af ekstraktionsstoffer skal koges og derefter underkastes yderligere behandling (slukning, stegning). Fødevarer med højt indhold af koffein (kaffe, stærk te, chokolade, kakao) er også udelukket.
  • Begrænsning af produkter, der forårsager gæring (druer, blommer, kvas, abrikoser, ferskner).

I nogen form for nodular goiter bør patienter forbruge flere friske frugter og grøntsager (indeholder kalium), korn. Det anbefales at skifte til skaldyr (laks, rødfisk, Pacific Makrelgedde, tun, muslinger, skrubbe, tang, rejer, torsk), magert oksekød og æg. Alle havfisk, især fede sorter, indeholder omega-3 fedtsyre syre, vitaminer A, D og gruppe B, Det er let at fordøje proteiner og uerstatteligt aminosyrer. Havfisk supplerer mangel på calcium, magnesium, fosfor og jern. Mejeriprodukter bør øges i ernæring, som en kilde til let fordøjelige fedtstoffer, proteiner og calcium.

Nyttige marine fisk, især fedtsorter

Kost i tilfælde af skjoldbruskkirtel sygdom ledsaget af et fald i dets funktion (hypothyroidisme), tværtimod bør indeholde færre kalorier og fedtstoffer. Det sigter mod at reducere vægten og opretholde det på samme niveau som i hypothyroidisme, fører manglen på hormoner til en afmatning i stofskifte og vægtforøgelse. For vægttab skal du begrænse:

  • Enkel kulhydrater (bagning fra hvidt mel, pasta, honning, slik, sukker, syltetøj, konfekt).
  • Animalsk fedtstoffer og introducer vegetabilske olier (linfrø, majs, solsikkeolie, sesamoliven). Undtaget fra kosten alle fedtholdige fødevarer, herunder mejeriprodukter og skjult fedt (pølser, pates, halvfabrikata af kød). Du skal give op stegte fødevarer.
  • Forberedelse af produkter uden fedt (dampning eller bagning) hjælper med at reducere vægten, fordi det samlede kalorieindhold i sådanne retter reduceres.
  • Brugen af ​​salt, krydderier og alkohol, der ophidser appetit samt te og kaffe.

ved hypothyroidisme viser en kost, der indeholder 70 g protein og fedt, 300 gram kulhydrater. I kosten begrænser saltet og dets produkter, der indeholder. Graden af ​​begrænsning eller fuldstændig udelukkelse afhænger af graden af ​​ødem.

Da hypothyroidisme forstyrrer lipidmetabolisme og kolesterol (dets niveau stiger i blodet), så begrænse mængden af ​​fedt på grund af kulinariske, animalske fedtstoffer og kolesterolrige fede kødprodukter.

Diæten omfatter fødevarer, der noget stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft og har en afføringsvirkning, der letter tømningen af ​​tarmen.

Vigtigt i at reducere vægten er den fysiske belastning, som skal være daglig. Du kan svømme, bordtennis, gå på ski, cykle, vandre.

I autoimmune sygdomme er det nødvendigt at begrænse produkter, som forbedrer og understøtter inflammation og autoimmune reaktioner. Parallelt er det nødvendigt at arbejde på restaurering af tarmflora, da genoprettelsen er vigtig for alle autoimmune sygdomme.

I forbindelse hermed er følgende udelukket fra kosten:

  • De vigtigste produkter, der understøtter betændelse, er: raffinerede kulhydrater ogOmega-6 fedtsyrer. Ved assimilering af højt kulhydratholdige fødevarer, der indeholder raffinerede sukkerarter, producerer kroppen oxidanter, som også støtter betændelse. Omega-6's rolle i kosten i begyndelsen af ​​den inflammatoriske proces er også bevist. Omega-6 dominerer i hvedekimolie og vindruekerneolie, solsikkeolie, bomuldsfrøolie, sojabønneolie, majsolie, rapsolie, jordnøddeolie, hvede, rug, sesamfrø, græskarkerner, linser, kikært, havre.
  • Begræns brugen af ​​mejeriprodukter, proteiner, som kan være dårlig fordøjet eller ikke fordøjes, hvilket skaber en belastning på fordøjelseskanalen.
  • Transfedtstoffer, hydrogenerede og deodoriserede olier, GMO-produkter.
  • Stivelsesholdige grøntsager (gulerødder, kartofler, majroer, majs, roer, modne bønner, ærter, squash, zucchini, squash, selleri rod og persille, Artiskok, radise, radise), da de bidrager til fremkomsten af ​​autoimmune reaktioner i kroppen. I det mindste bør disse grøntsager forbruges så lidt som muligt. Først og fremmest bør kartofler udelukkes fra kosten som den højeste stivelsesholdige grøntsag.

Kosten er indført:

  • Fødevarer rige omega-3 fedtsyrer. Deres kilder er: hørfrøolie, hørfrø og chia, dild, arugula, grønne bønner, persille, koriander, plain bønner, skaldyr, fisk, æg, avocado. Når man vælger vegetabilske olier, bør man foretrække dem, hvor der er et optimalt forhold omega-3 til Omega-6 (1: 2-1: 4). Det bedste valg i denne forbindelse er olivenolie, valnød, avocado, sesam, linfrø.
  • Fisk og skaldyr, i betragtning af at dyrket i kunstige forhold, indeholder omega-6 og dyrkes i naturlige forhold - mere omega-3.
  • Kød og fjerkræ fra dyr, fodret på naturlig foder og ikke blandet foder og majs.
  • De fleste af disse krav er oksekød.
  • Grøntsager og frugter i lyset af det høje indhold af fiber, vitaminer og sporstoffer. Fiber hjælper med at forbedre peristaltikken. Introduktion til kosten af ​​fermenterede grøntsager (se fermenterede grøntsager) forbedrer mikrofloraen. Mindre stivelsesholdige grøntsager kan spises aubergine, grønne bønner, alle former for kål, toppen af ​​grøntsager, grøn salat, kinakål, spinat, løg, agurk, persille, spinat, skovsyre, hvidløg, peber, cikorie.

Med en hvilken som helst sygdom i skjoldbruskkirtlen er det nyttigt at inkludere vitaminer og mikroelementer i ernæring:

  • Vitamin D, indeholdt i hytteost, fermenterede mejeriprodukter, ost, vegetabilske olier, fiskeolie, rå æggeblommer, fiskelever, fisk og skaldyr.
  • antioxidanter, reducere inflammatoriske processer. De opnås ved at spise grøntsager, frugter og nyttige vegetabilske olier.
  • Vitamin B9 - jordnødder, spinat, broccoli, bælgfrugter, hasselnødder, salater, grønne løg, vilde hvidløg.
  • B12 - dyr lever, fisk (sild, sardiner, makrel, laks), skaldyr, yoghurt, creme fraiche, ost, ost, korn til morgenmad, grønne løg, salat, og spinat.
  • Jod kan opnås ved at spise rejer, fisk, trepangi, muslinger, havkål.
  • Selen findes i klid (hvede og havre), lyserød laks, fuldkornsbro, kikærter, bønner, æg, linser. Dette element er nødvendigt for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen, reducerer inflammation og autoimmune processer.
  • Magnesium - hvedeklid, cashew, kakaopulver, mandler, sojabønner, boghvede, havregryn, brune ris, æg, og spinat.
  • Zink - østers og andre fisk og skaldyr, sesamfrø, græskar frø, kakao pulver, jordnødder, kylling hjerter, ærter, bønner, linser, dyre lever, jordnøddesmør.

hyperparathyroidisme (nogle gange er det forkert kaldt parathyroidisme af skjoldbruskkirtlen) forbundet med patologien af ​​parathyroidkirtlerne. Dette er et klinisk syndrom forårsaget af øget produktion af parathyroidkirtler parathyreoideahormon. Disse parret kirtler er ikke forbundet med skjoldbruskkirtlen, og parathyroidhormon er ansvarlig for udvekslingen af ​​calcium og fosfor.

Overdreven parathyreoideahormon accelererer knogleresorption (destruktion af knoglevæv), og det overhovedet over processer af knogledannelse, hvilket resulterer i en generaliseret osteoporose, osteomalaci og osteodystrofi. Diagnosen er lavet med et tilfældigt detekteret forhøjet calciumniveau i blodet (hypercalcæmi). Af symptomerne karakteristiske deformitet af rygsøjlen, bryst knogler, patologiske frakturer, "duck" gangart, lammelse af de nedre lemmer, dyspeptiske fænomener, hukommelsessvigt, udvikling mavesår i maven.

primære hyperparathyroidisme udvikler sig på grund af adenom (den mest almindelige årsag), kræft eller hyperplasi TIN. Den valgte metode til denne sygdomsform er den kirurgiske fjernelse af de ændrede parathyroidkirtler. Efter kirurgisk behandling er der en hurtig omvendt udvikling af symptomer og indikatorer for biokemiske analyser. Kalkniveauet vender tilbage til normal flere dage efter operationen. hypofosfatæmi normaliseret inden for seks måneder.

I mild sygdom tildelt konservativ behandling (bisphosphonater) og anbefalede en kost med et reduceret indhold af calcium (800 mg daglig) og stigende indsugningsmængden væske. Calcium er fremstillet af mejeriprodukter, sesamfrø.

sekundær hyperparathyroidisme forekommer mod en kronisk baggrund nyresvigt, når der er for stor sekretion parathyreoideahormon som reaktion på forhøjede niveauer af fosfor og lave niveauer af calcium og calcitriol i blodet. Disse ændringer ses i kronisk nyresvigt. Halvdelen af ​​patienter i dialyse diagnosticeres med sekundær hyperparathyroidisme. I dette tilfælde kan ernæring på en eller anden måde påvirke sygdommens forløb.

Kosten er at begrænse phosphorindtagelse med fødevarer: mælk og mejeriprodukter, sojaprodukter, bønner, soja, bønner, tørre ærter, linser, proteinprodukter, æg, laks, lever, indmad, sardiner, tun, majs brød, brød klid, klid, byg, cola, øl, kaffe, chokolade, nødder.

Der skal lægges særlig vægt på forbindelsen mellem en lavprotein diæt og fosfor-calcium metabolisme. Det blev konstateret, at overholdelse af en lavprotein kost (0,3 g protein / kg vægt) reducerer niveauet parathyreoideahormon, reducerer koncentrationen af ​​fosfater og øger produktionen calcitriol. Samtidig reducerer en lavproteindie produktionen af ​​uræmisk toksiner og opretholder ernæringsstatus hos patienter med CRF. Underlagt overholdelse lavprotein kost manifestationer af sekundære hyperparathyroidisme og anæmi. Yderligere modtagelse ketoanalogov (Ketosteril), der indeholder calcium, har en positiv effekt på fosfor-calciummetabolismen.

Mange sygdomme i skjoldbruskkirtlen behandles konservativt, men nogle kræver kirurgisk indgreb. Disse er maligne tumorer, giftig adenom, zagrudinnoe placering af goiter, diffus giftig goiter og nodal goiter. Patienter med svær form tyreotoksikose og maligne formationer udfører thyroidektomi. I andre sygdomme, node resektion, cyster, adenomer.

Postoperativ hypothyroidisme betragtes som et naturligt resultat af kirurgisk behandling. Den udvikler sig, når 3 g af kirtlen er tilbage og kompenseres let ved substitutionsbehandling L-thyroxin. postoperativ hypocalcæmi er forbundet med skade eller fjernelse af parathyroidkirtler. Krænkelser af calciummetabolisme manifesteres ved kramper, følelsesløshed, paræstesier, muskelspasmer.

Efter operationen i de tidlige dage af patientens kost bør være blid og indeholder kun flydende pureret grød, supper, kød og fiskeretter puré, grøntsagspuré, æggekage. Brugen af ​​frugt og grøntsager i frisk form er udelukket. I fremtiden, givet udviklingen hypothyroidisme og et fald i niveauet af calcium i blodet, skal du foretage tilpasninger i ernæring.

Efter operationen skal diætet indeholde:

  • Produkter indeholdende magnesium og calcium: mælk og mejeriprodukter, sesamfrø, grønne grøntsager, frugter (appelsiner, appelsinsaft). På samme tid er fosfor begrænset med produkter (kød, æg). Anbefalet introduktion vitamin D- Fiskolie, fed fisk, æggeblomme, sild.
  • Når parathyroid insufficiens er obligatorisk udnævnelse af calcium og vitamin D. Lægen beslutter om deres anvendelse.
  • Calciumabsorption hindres af overskud i kosten af ​​fosfater, fedtstoffer, kostfiber, fytinsyre (bælgplanter, klid, jordnødder, valnødder, korn, mandler, spirede korn) og oxalsyre.
  • Fødevarer rige på jod: saltvandsfisk, salt tilsat jod, tang, i enhver form, levertran, rejer, hav agurker, muslinger.
  • En tilstrækkelig mængde af grøntsager, grøntsager, frugt og bær, som kilder til vitaminer, fiber.
  • Selen, i betragtning af dets antioxidantorientering, er vigtigt for funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Det findes i hvede- og havreklid, solsikkefrø, lyserød laks, æg, fuldkornsbrød. Den daglige dosis af det er indeholdt i 50 g svinefedt, 200 g tang, 200 g broccoli, 3 fed hvidløg, 200 g blæksprutte, 100 g kokos.

Samtidig er det nødvendigt at reducere forsyningen med puriner - for at udelukke kød af unge dyr, pølser, slagteaffald, kødkød. Sjældent spiser fødevarer med højt oxalat spinat, persille, skovsyre, kakao, chokolade, selleri, rabarber, rødbeder. Begræns forbruget af grønne bønner, gulerødder, friske løg, tomater. Kan administreres renses med et lavt indhold af oxalsyre - er bananer, kål, abrikoser, aubergine, kartoffel, squash, agurker, svampe, græskar.

Tilladte produkter

Patientens kost skal omfatte følgende fødevarer:

  • Fisk og skaldyr, da de er kilder til jod og andre sporstoffer, såvel som let fordøjeligt protein. Det er nok at spise 150-200 gram fisk tre gange om ugen, herunder en række marine fisk i kosten. Med øget vægt er det værd at bruge fedtfattig fisk. Med AIT indbefatter hyppigere tunfisk, flundre, makrel, laks, laks, sild, som kilde til omega -3.
  • Hver dag skal du spise havkål og andre alger.
  • 300-400 g grøntsager og 200 g frugt. Nyttigt: persimmon, feijoa, kiwi, granatæbler, græskar, courgetter, alle slags kål, sød peber, grønne løvfrø. Frugter og bær spiser rå, du kan forberede bouillon og kompotter. Stivelsesgrøntsager er udelukket med øget vægt og med AIT. Grøntsager bedst spises rå, og i nærvær af hævelse og ledsagende colitis - i stuet eller kogt form. For det første er indholdet af selen broccoli. Når hypothyroidisme og autoimmun thyroiditis er det ønskeligt at udelukke kartofler.
  • Suppe med korn eller grøntsager (kål, suppe, rødbeder, med rosenkål, courgetter) på vegetabilsk bouillon. Grøntsagssuppe. Undtaget kødet bouillon og undgå stegning af supper.
  • Kød og fjerkræ er fedtfattige sorter. Forbered kød og retter i en bagt eller kogt form.
  • Brød, korn, rug, med klid. Brugen af ​​brød er begrænset i overskydende vægt.
  • Reduceret fedtindhold i mælk, surmælksprodukter, cottage cheese, oste. Hytteost skal forbruges dagligt, for at forhindre dets fikseringshandlinger, skal du supplere retterne med tørrede abrikoser, svesker, gulerødder eller æbler. Når hypothyroidisme, oste bør indtages lavt fedt, og med thyrotoksicose kan være en høj procentdel af fedt. I menuen i en uge er det tilladt at indeholde op til 4 æg i form af en omelet.
  • Eventuelle korn. I nærværelse af overskydende vægt reduceres mængden af ​​korn.
  • Vegetabilske olier til opfyldning af færdige måltider. Nyttige oliven, oliven, valnød, avocado, sesam og hørfrø.
  • I fravær af ødem er mængden af ​​flydende drukket 1,5-2 liter. For at give præference for enhver juice, urtete (oregano indeholder selen), infusioner af vild rose, filtreret vand.

Du Må Gerne Pro Hormoner