Jeg er glad for at byde dig velkommen. Mange ved, at jod er vigtigt for vores krop, men ikke alle ved, at de fleste mennesker lider af dens mangel. Mangel på jod kan føre til hypothyroidisme og dannelsen af ​​grimme goiter, men at det ikke sker, skal du spise rigtigt. I dag vil vi overveje, hvilke produkter der er forbudt at bruge, når hypothyroidisme anvendes.

Hvad du ikke kan spise med denne sygdom

loading...

Stillet over for hypothyroidisme, bør du forstå årsagen til dens opståen, det er at reducere produktionen af ​​triiodothyronin (T3) og thyroxin (T4), som er produceret af skjoldbruskkirtlen. Denne sygdom behandles i de fleste tilfælde ved hjælp af lægemidler, men en terapeutisk kost med undtagelse af visse fødevarer fra kosten har en vigtig rolle i genopretningen.

En rundvisning i den terapeutiske kost for hypothyroidisme, vi starter med soja. Forskere har gennemført flere undersøgelser, hvor de fandt ud af, at phytoøstrogener er indeholdt i sojabønner, som kan påvirke produktionen af ​​hormoner. Så det blev bevist, at brugen af ​​sojaprodukter mere end tre gange øger risikoen for hypothyroidisme.

Soy er fjenden til babyer

Hvis barnet fodret formel, hvormed forekomster af enten soja øger risikoen for autoimmun sygdom i skjoldbruskkirtlen og hypothyroidisme specielt til ham. Sådanne børn kan efterfølgende udvikle goiter.

Af denne grund, hvis du ikke ammer din baby, skal du være forsigtig med sammensætningen af ​​blandingen og ikke bruge den, hvis der er soja. Desværre peger producenterne ikke altid på produktets sammensætning i god tro, kan en komponent som sojabønner være skjult. Vores råd er ikke at skynde os for at give barnet en blanding for problemer med amning, du kan prøve måder at genoprette laktation eller søge hjælp fra en mælkgiver.


  • Overskydende af jod

    Sommetider forekommer hypothyroidisme, hvis kroppen modtager utilstrækkelig jod. For sådanne mennesker er det tilrådeligt at introducere i diætprodukterne med et højt indhold af iod eller bruge iodiseret salt. Men før du træffer foranstaltninger, skal du konsultere en læge, da et overskud af dette stof kan føre til en anden sygdom forbundet med skjoldbruskkirtlen.

    Kål og broccoli indeholder meget jod og kan reducere produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Efter fordøjelsen blokerer de for skjoldbruskkirtlen for at absorbere jod. Forbudt mad til mennesker med jodmangel: broccoli, spire, kål, blomkål, rober og kinesisk kål.


  • gluten

    Der er et klart forhold mellem gluten indeholdt i nogle korn og autoimmun thyroiditis. Nogle læger ordinerer en glutenfri diæt til patienter med unormal skjoldbruskfunktion.

    Når hypothyroidisme er nødvendig for at udelukke fra fødevarer indeholdende gluten: hvede, byg, rug og andre korn. Regelmæssigt brød kan erstattes af sorter af fuldkorn, og pasta bruger kun solide sorter.

    Hvis du spiser mad højt i fiber, så før og efter spise skal du tage medicin til hypothyroidisme. Men ikke blive båret væk af sådanne produkter, de kan bremse behandlingen. Det daglige indtag af fiber er 20-35 gram.


  • Fluoriseret vand

    Før 1950'erne blev fluorid foreskrevet til mennesker med jodmangel i kroppen, senere blev det konstateret, at det kun forværrede sygdommens forløb. Undersøgelser er blevet udført, som afslørede: "Indflydelsen af ​​fluor på de forskellige aspekter af endokrine funktion, skal overvejes i forhold til rolle i udviklingen af ​​nogle sygdomme og psykiske lidelser"

    Hvordan slippe af med fluor?

    Fed mad

    Søde fødevarer

    Hermetisk mad, pølse og andre industriprodukter

    alkohol

    Jeg tør at håbe på, at jeg har hjulpet dig med at forbedre eller forebygge sygdommens udvikling og fortælle om fordele og farer ved mad. Hvis du kunne lide artiklen, så kan du takke mig, rådgive artiklen til venner og placere et link i sociale netværk. Jeg ønsker dig at være sund!

    Kost til hypothyroidisme

    loading...

    Hypothyroidisme kaldet thyreoidea sygdom, hvor produktionen af ​​hormoner forstyrres, hvilket resulterer i mennesker overtrådt alle system processer. Langsommere stofskifte, herunder at generere en overtrædelse af fordøjelseskanalen enzymer, væv hypoxi og reduktion af energiforbruget, fører til fremkomsten af ​​træthed, ødemer, hypotension og bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning.

    Kost er et af principperne for behandling af patienter med hypothyroidisme.

    Grundlæggende diætregler for hypothyroidisme

    loading...

    De mål, som den terapeutiske kost forfølger i denne sygdom er:

    • normalisering af metaboliske processer;
    • forebyggelse af udvikling af aterosklerose
    • restaurering af blodtilførsel af væv
    • vægttab.

    Ifølge Pevzners klassificering svarer denne diæt til behandlingstabellen №10с.

    Terapeutisk diæt i hypothyroidisme indebærer en vis begrænsning af fedtstoffer (hovedsagelig dyr) og kulhydrater (på grund af simple).

    Dagligt næringsstofindhold i behandlingsbordet:

    • proteiner - 80 g, hvoraf 50-55% planteproteiner;
    • fedtstoffer - 70-80 g, heraf 35% vegetabilske fedtstoffer;
    • kulhydrater - 350-400 g, med sukker - ikke mere end 50 g.

    Energiværdien af ​​en daglig kost er 2200-2400 kilokalorier.

    Grundlæggende regler:

    • diæt regime;
      Fødevarer bruges fraktioneret: op til 5-6 gange om dagen i små portioner. Overholdelse af fractionalitetsprincippet gør det muligt for mavetarmkanalen at bryde ned næringsstoffer og assimilere mineralske stoffer og vitaminer.
    • kulinarisk behandling;
      Når hypothyreoidisme tillades madlavning, dampning, bagning. Produkter skal males, hvilket fremmer mekanisk rystning i fordøjelseskanalen. Stegning er udelukket, for i løbet af denne proces dannes produkterne af nedbrydning af fedtstoffer, der påvirker blodkarrene og alle metaboliske processer negativt.
    • fødevaretemperatur
      Mad skal serveres i varm form (15-60 grader Celsius). For kolde eller varme retter irriterer mave-tarmkanalen, og ved deres fordøjelse svækket af hypothyroidisme bruger kroppen meget energi.
    • drikke regime og salt;
      Mængden af ​​fri væske er begrænset til 1-1,5 liter pr. Dag: hypothyroidisme forårsager hævelse, som uden en overdreven væske forstyrrer metaboliske processer i vævene. Salt er begrænset til 5-6 gram pr. Dag, hvilket giver kemisk rystning af maven og fremmer ikke væskeretention i kroppen. Patienter med hypothyroidisme anbefales at spise iodiseret salt, fordi jod er nødvendigt til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner.
    • alkohol;
      Brugen af ​​alkohol er forbudt i alle lægemidler og i hypothyroidisme - især. Ethylalkohol forsinker metaboliske processer og har en irriterende virkning på fordøjelseskanalen.
    • vitaminer;
      Fødevarer til hypothyroidisme bør beriges med vitaminer. Det er vigtigt at mætte kroppen med askorbinsyre. Den styrker vaskulærvæggen og forhindrer dermed udbrud af ødem og udvikling af aterosklerose. Kroppen sænker de metaboliske processer forårsaget af mangel på skjoldbruskkirtelhormoner, så stofskiftet har den stimulering, som vitaminer kan give. Derudover er nogle vitaminer involveret i funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Derfor skal kosten indeholde en masse vegetabilsk fiber: det indeholder ikke kun et stort antal næringsstoffer, men normaliserer også tarmmotiliteten.

    Tilladte produkter

    loading...

    Listen over tilladte produkter bør i første omgang omfatte dem, der indeholder vegetabilsk og animalsk protein: det er nødvendigt for alle metaboliske processer, opbygning af celler og syntetisering af hormoner. Fødevarer rig på tyrosin er især velkomne.

    Det er nødvendigt at medtage i kosten og mad i store mængder, som indeholder jod: det er involveret i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. I kosten bør være til stede B-vitaminer: de er også involveret i hormonproduktionen, vitamin C: den styrker karvæggen, linolsyre, lipotropic midler: de bidrager til at udskille det "dårlige" cholesterol.

    Desuden helsekost moderat hypothyroidisme bør stimulere mavetarmkanalen uden at forårsage overbelastning og uden at fremprovokere gasning, derfor, det viser indførelsen af ​​fødevarer i kosten, rigelige plantefibre og mejeriprodukter.

    Listen over anbefalede produkter omfatter:

    • brød fra 1 og 2 sort mel, i går eller tørret, tørret kiks;
    • kød af fedtfattige sorter, "hvidt" kyllingekød, der indeholder tyrosin;
    • fedtfattige sorter af pølser;
    • fisk, hovedsagelig marine (torsk, makrel, laks), rig på fosfor, flerumættede fedtsyrer og jod;
    • Mælk og mælkesyre drikkevarer samt kageost, creme fraiche - i retter;
    • ost af usaltede, fedtfattige og ikke-milde sorter;
    • protein omeletter, blødkogte æg, æggeblomme med forsigtighed;
    • grød (boghvede, hirse, byg), gryderetter og retter fra dem;
    • Salater af friske grøntsager, krydret med vegetabilsk olie, salat, gelé;
    • frugt nogen, især persimmon, feijoa, kiwi, der er rige på iod, samt kirsebær, druer, bananer, avocadoer;
    • grøntsager bortset fra cruciferous familien, friske urter;
    • peberrod og majones med forsigtighed;
    • lidt kogte drikkevarer (kaffe og te), te med citron eller mælk, friskpresset juice, afkog af rose hofter og klid;
    • smør med forsigtighed, vegetabilske olier - i opvasken og ved madlavning
    • skaldyr (muslinger, tunger, østers, sea kale, ruller og sushi fra dem).

    Forbudte produkter

    loading...

    Blandt de forbudte produkter er det især muligt at identificere dem, hvor soja er medtaget, da isoflavoner indeholdt i den undertrykker skjoldbruskkirtlenes aktivitet.

    Det er nødvendigt at udelukke fra kirsebærfamiliens grøntsager, da de isothiocyanater, der indgår i deres sammensætning, forstyrrer skjoldbruskkirtlen.

    Ufiltreret vand fra hanen er rig på chlorider, der påvirker jodreceptorerne i skjoldbruskkirtlen negativt, og det bør også kasseres fra dets anvendelse.

    Også udelukket ekstraktiver, fødevarer rige på animalske fedtstoffer (leaver) og cholesterol, forstyrrer næringsstofabsorption af vitaminer og mineraler, som fremmer udviklingen af ​​atherosklerose.

    Let assimilerede kulhydrater er også forbudt: de brydes let ned i tarmene, de forstyrrer fordøjelsen og øger niveauet af "dårligt" kolesterol. Kontraindiceret i hypothyroidism produkter, der fremmer gasser: det forårsager råtnende madmasser, forstyrrer absorptionen af ​​næringsstoffer.

    Listen over forbudte produkter omfatter:

    • brød fremstillet af mel af højeste kvalitet, alle bagte kager, kager, bagværk, stegte produkter (tærter, pandekager, fritter);
    • fedtet kød (svinekød, lam) og fjerkræ (gås, and)
    • lever (hjerner, lever, nyrer);
    • fisk kaviar;
    • Røget og saltet fisk, dåsefisk;
    • fede sorter af pølse produkter;
    • margarine, svinefedt, kulinarisk fedt;
    • alle bælgplanter
    • cruciferous (alle slags kål, rogn, radise, radise, rober);
    • svampe i enhver form;
    • rige bouillon af kød, fjerkræ og fisk;
    • marmelade, honning er begrænset;
    • sennep, peber, peberrod;
    • stærk te eller kaffe, kakao, coca-cola;
    • røget kød, pickles;
    • pasta og ris er begrænset.

    Nødvendighed af slankekure

    loading...

    Slankekure er absolut ikke redde dig fra hypothyroidisme, men vil udjævne mange af sine symptomer, såsom irritabilitet, sløvhed, søvnighed, tendens til ødem.

    Medicinsk ernæring i tilfælde af sygdom vil bidrage til at forhindre udviklingen af ​​aterosklerose, samt forbedre patientens udseende (hud, hår og negle).

    Med fedme bidrager kosten til normalisering af vægt, optimerer arbejdet i mave-tarmkanalen, forhindrer udviklingen af ​​forstoppelse og oppustethed.

    Konsekvenserne af manglende overholdelse af kosten

    loading...

    Manglende overholdelse af hypothyroidisme kost kan ikke kun forårsage åreforkalkning, men også udløse udviklingen af ​​sådan en forfærdelig komplikation som myxedema koma.

    Hvis barnet lider af hypothyroidisme, vil manglende behandling sammen med manglende overholdelse af kosten negativt påvirke hans mentale udvikling (oligofreni eller kretinisme).

    I tilfælde af at en gravid kvinde med hypothyroidisme forsømmer en kost, er sandsynligheden for et barn med grove udviklingsmangler og en nedsat thyreoideafunktion høj.

    Diagnose ved symptomer

    Find ud af dine sandsynlige sygdom og til hvilken læge skulle gå.

    Egenskaber af ernæring med nedsat og forhøjet funktion af skjoldbruskkirtlen.

    loading...

    Vi skrev allerede om, hvilke skjoldbruskkirtelsygdomme er. Og god ernæring spiller en meget vigtig rolle her for ikke at skade kroppen og forværre ikke sygdommens forløb. Med høj og lav skjoldbruskkirtelfunktion vil ernæringen faktisk have sine egne egenskaber.

    Ernæring for hypothyroidisme.

    loading...

    Det vigtigste mål, vi forfølger i denne sag, er stigningen i oxidative processer i væv og celler, for hvilke produkterne i kosten skal have lav energiværdi.

    For at gøre dette er der enkle måder - at begrænse forbruget af kalorier, som kommer sammen med kulhydrater og fedtstoffer.

    Begrænsning kulhydrater hypothyroidisme spiller en vigtig rolle, så deres antal i dag ikke bør overstige 200-250 g, og mængden af ​​fedt forbruges - ikke mere end 80-100 g

    Hvad kan ikke spises med hypothyroidisme?

    Så nedenfor er en liste over, hvad du ikke kan spise med hypothyroidisme, samt årsagen til, at disse produkter bør udelukkes eller begrænses deres anvendelse:

    • Produkter, hvor der er et højt indhold af kolesterol. Disse omfatter fede sorter af fisk og kød, animalsk fedt, sort og rød kaviar, hjerner, animalske biprodukter, fløde, cremefløde, smør. I stedet skal du forbruge vegetabilske fedtstoffer.
    • Let assimilerede kulhydrater - disse omfatter bagt kager, hvidt brød, sukker, syltetøj, honning, søde bær og frugter. I stedet bør diætet være usødet frugt, mange grøntsager, fødevarer rig på vegetabilsk fiber.
    • Aktiviteten af ​​kirtel for yderligere at reducere brugen af ​​rutabaga, radise, kål, ferskner, sojabønner, spinat, jordnødder, og da alle disse produkter kan gribe ind i produktionen af ​​hormoner, bør de ikke indgå i kost for hypothyroidisme.
    • Begræns indtagelsen af ​​salt, da saltet forsinker vandet i kroppen og gør det svært at fjerne nyrerne. Sammen med saltet bør man begrænse brugen af ​​vand, hvis størrelse ikke overstiger 1,5 liter pr. Dag.
    • Det er forbudt at anvende flerumættede fedtstoffer og produkter af transgen teknik (margarine). Flerumættede fedtstoffer, der er et nyttigt produkt for de fleste mennesker, inaktiverer syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.
    • Produkter indeholdende soja, som sojabønne stimulerer produktionen af ​​østrogener, hvilket sætter processen med syntese af skjoldbruskkirtelhormoner langsommere.
    • Raffinerede produkter, som omfatter malet ris og hvidt mel. De undertrykker kroppens evne til at absorbere jod, øge blodsukkeret og bremse dannelsen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner.

    Hvad kan og bør spises med hypothyroidisme?

    Ernæring for hypothyroidisme i skjoldbruskkirtlen bør omfatte fødevarer, der hjælper med at genoprette energibalancen i kroppen og normalisere metaboliske processer.

    Der er en række nyttige og nødvendige fødevarer til sundhed, som omfatter:

    • Moderat mængde af såkaldt mættet fedt, som for de fleste mennesker betragtes som skadeligt.
    • Mejeriprodukter som kilder til højkvalitets animalsk protein, letfordøjeligt fedt og calcium.
    • Frugter og bær (sur) - de indeholder et stort antal nyttige mikro- og makroelementer, vitaminer, der er nødvendige for at kontrollere og reducere stresshormonet (adrenalin).
    • Bøtter, kogte ikke på kød, men på knogler - sådanne supper har en gavnlig effekt på de inflammatoriske processer i skjoldbruskkirtlen og bliver let fordøjet.
    • Seafood og havfisk - indeholder nyttige jod samt selen og mange andre nødvendige til assimilering af jodmineraler.
    • Naturlig kaffe - er opført som et nyttigt produkt på grund af dets høje indhold af magnesium og vitaminer, især gruppe B. Den daglige dosis af naturlig (uopløselig) kaffe er 1-2 kopper om dagen.
    • Grønne og rågrøntsager, der indeholder en masse plantefiber, og kan normalisere tarmens arbejde.

    Ernæring for hypertyreose.

    loading...

    I dette tilfælde er sygdommen ledsages af en forøget aktivitet af nervesystemet og har symptomer såsom spænding, irritabilitet, takykardi, hypertension, svækket kulhydratstofskiftet.

    I den forbindelse er det nødvendigt at begrænse kost produkter, stimulere nervesystemet: sukker og stærk te, kaffe, chokolade, krydderier, krydret mad, chokolade, nærende kød og fisk supper.

    Når hypertyreose er markant øget metabolisme. I dette tilfælde forekommer den aktive spaltning af både fedtstoffer og proteiner med kulhydrater. Energiens behov i kroppen er stigende. Det fede lag falder, butikkerne af glykogen i leveren og musklerne bliver aktivt forbruges, og proteinerne i blod og muskelvæv er opdelt i yderligere energi. Kroppen kræver en konstant genopfyldning af næringsstoffer, og dette skal tages i betragtning, når man danner en diæt for hypertyreose.

    I skjoldbruskkirtlen er der også et vigtigt hormon - calcitonin, som er involveret i fosfor-calciummetabolisme og påvirker tilstanden af ​​knoglevæv. Med hypertyreose reduceres mængden, hvilket betyder at kroppen begynder at miste calcium og fosfor, og knoglerne begynder at tynde gradvist.

    Samtidig øger dette behovet for vitaminer og væsker, der efterlader kroppen sammen med sved.

    Maden skal være hyppig og opdelt, så der ikke er en følelse af brutal sult. Tag mad anbefalet 5-6 gange om dagen, mens du tager 1-2 spsk vegetabilsk fiber, som hjælper fordøjelsen og hurtig mætning.

    Da fordøjelsessystemet arbejder med spænding, er det ikke nødvendigt at overbelaste det. Retter skal koges på en mild måde, hovedsagelig ved kogning, stødning og bagning af fødevarer. Temperaturen på servering af retter spiller ikke en særlig rolle.

    På grund af tilbøjelighed til hypertension og hævelse af de nedre ekstremiteter i hyperthyroidisme er brugen af ​​bordssalt begrænset til 9-10 g pr. Dag. Men mængden af ​​væske opnået fra simpelt vand, frugtdrikke, fortyndede frugter, compotes bør øges til 2 liter om dagen.

    I betragtning af at hyperthyroidisme ofte ledsager diarré, er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​produkter, der forårsager gæring og acceleration af tarmmotiliteten. Disse omfatter bagværk fremstillet af dej, konserves, pickles og marinader kål, radiser, rødbeder, gulerødder, bønner, tørrede abrikoser, svesker, abrikoser, pærer, løg, hvidløg, grove korn, sodavand,.

    En vigtigere bemærkning. Ved en hypertyreose igen bliver vi stærkt tynde. Efter behandlingens begyndelse begynder en kraftig stigning i vægt. Dette betyder, at funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen er normaliseret. Vores opgave er at gøre denne stigning ikke så stor ved hjælp af en kost.

    Kost for hypertyreose skal opfylde en række krav:

    1. Eliminer alle fødevarer med jod. Men dette er ikke altid muligt, derfor skal produkter, der indeholder jod, varmebehandles (jod fordampes ved høje temperaturer).

    I alt dette jod patienter med hyperthyroidisme produkter skal også fungere, men det bør altid være organisk iod og i meget små koncentrationer, og patienterne selv er sjældent overføres, fx laminaria, hvor iodkoncentrationen er meget høj.

    2. At medtage i diætprodukterne med det såkaldte negative kalorindhold. Produkter med negativt kalorieindhold Er produkter, der indeholder færre kalorier end dem, der bruges til deres behandling af kroppen.

    For eksempel selleri. I 100 g af denne grøntsag indeholder 16 kcal og 4 g uopløselig fiber. Fordømmer den, kroppen bruger 3-4 gange mere energi, end der kan opnås fra selleriets stilk.

    De vigtigste produkter med negativt kalorieindhold:

    • ananas. Indeholder stoffer, der ødelægger tandemaljen. Skyl grundigt med vand efter brug.
    • aubergine
    • broccoli
    • tang. Forbudt i hypertyreose. Indeholde jod, samt alle seafoodprodukter uden varmebehandling, t. ved høj temperatur ødelægges iod.
    • grapefrugter
    • svampe
    • grønne
    • ingefær
    • squash
    • hvidkål
    • havkål. Det er forbudt for hypertyreose. Indeholder jod samt alle seafoodprodukter uden varmebehandling, t. ved høj temperatur ødelægges iod.
    • Peking kål
    • blomkål
    • jordbær. Det er forbudt for hypertyreose. Indeholder stoffer, der fremmer absorptionen af ​​jod.
    • citroner
    • løg
    • agurker
    • varm peber
    • radise
    • blad salat
    • selleri (petiolat og rod)
    • asparges
    • squash
    • hvidløg
    • søde æbler

    En sund person, der udgør en kost baseret på produkter med et negativt kalorieindhold, kan bogstaveligt talt spise og tabe sig. I vores tilfælde kan vi holde vægt på et bestemt niveau.

    Husk dog, at det er ønskeligt at bruge grøntsager og frugter i frisk form - sådan er de mest rige på fiber. Og selvfølgelig må du ikke nyde deres fede saucer aktivt.

    3. At medtage i naturlig kost fiber. Det sælges normalt i butikker i afdelingen for diabetikere. Når de indtages i mave-tarmkanalen cellulose svulmer, hvilket bidrager til en hurtigere slukning af sult. Fortsætter, det renser også tarmvæggen, bliver ynglepladsen for nyttig mikroflora. Fiber absorberes ikke af kroppen og fjerner giftstoffer fra det. Replenishes manglen på grøntsager og frugter i kosten. Brugsform: 1-2 spsk 1-3 gange om dagen, tilsæt et glas væske (kefir, yoghurt, tyk juice).

    4. Behovet for vitaminer er også øget, så grøntsager og frugter bør være til stede ved bordet i løbet af året. Endvidere kræves multivitamin komplekser, især den vigtige vitamin A, C og gruppe B. Dette er vigtigt ikke blot for at kompensere for mangel på vitaminer, men også til forebyggelse og behandling af sygdomme i leveren, hjertemuskel og skeletmuskler, som er resultatet af overskydende thyroideahormon. 5. Kroppen oplever et øget behov for mineralske stoffer. Siden skjoldbruskkirtlen er involveret i calcium stofskiftet i kroppen, er der altid en risiko for knogleskørhed, så det er vigtigt at få nok calcium fra fødevarer.
    Det findes i store mængder i mejeriprodukter og fermenterede mejeriprodukter, bønner, fiskeprodukter, friske grøntsager og frugter. Din læge ud over vitaminer vil udpege et mineralsk kompleks.

  • Du Må Gerne Pro Hormoner