Serotonin, der undertiden kaldes glædehormonet, udfører meget forskellige funktioner i den menneskelige krop. Det er involveret i reguleringen af ​​døgnrytmer af det menneskelige, øger tonen i vaskulær glat muskulatur, luftvejene og tarmene, forbedrer humør og ydeevne, reducerer følsomheden over for smertestimuli involveret i transmissionen af ​​nerveimpulser (serotonerge neurale synapser).

Med en mangel på dette hormon en person oplever ubehag, bliver træg, irritabel, træt hurtigt, det reducerer blodtryk, kan udvikle depression, intestinal obstruktion og andre sygdomme.

Processer serotonin påvirke dannelsen af ​​vaner - niveauet af hormonet af glæde snarere tilbøjelig til store individuelle variationer, og kan variere afhængigt af, hvad personen er optaget på et bestemt tidspunkt - i klasseværelset, at give nydelse, det skiller sig ud mere. Dette stof øger smertegrænsen, så hvis det er mangelfuldt, kan irritation forårsage alvorlig smerte. Derivatet af serotonin-melatonin - et hormon, der regulerer processerne for at falde i søvn og søvn, giver en fuld natsøvn.

På trods af at serotonin er en neurotransmitter, syntetiseres en væsentlig del af det i tarm og blodplader.

Afhængighed af mad

Serotonin i produktet ikke indeholder, er det syntetiseres i kroppen fra aminosyren tryptophan, kan derfor være groft antages, at fødevarer, der indeholder tryptophan og indeholde hormonet. Dette magert kød, nødder, æbler, nogle korn (såsom havregryn), bælgplanter, brød, klid, ris. Hvis der hver dag er mindst et af disse produkter, vil det sikre et konstant højt indhold af stof i kroppen.

Der er også produkter, der stimulerer produktionen af ​​serotonin i kroppen - det er slik, kager, hvidt brød og kaffe. De tre produkter, der mest øger produktionen af ​​hormonet med glæde, er kaffe, chokolade og is. Stærk kraftigt produktion af serotonin tropiske frugter - figner, datoer, bananer, lag ikke bag dem og "indfødte" æbler og jordbær. Der er specielle tabeller, hvor det er muligt at beregne effekten af ​​hvert produkt på niveauet af dette biologiske stof. Tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer og vitamin B12 i fødevaren har en positiv effekt på nervesystemet, og dermed på niveauet af serotonin.

Nogle produkter, såsom sukker, koffein, alkohol og raffinerede korn er meget vanskelig med hensyn til personens humør. De er i stand til meget accelerere dannelsen af ​​serotonin i kroppen, men de er den samme hastighed, og dens ødelæggelse, så hvis du spiser dem i store mængder, det hormon niveau i blodet stiger kraftigt, men ikke for længe. Stemningen begynder at "galoppe", bliver afhængig af antallet af spiste chokolader og drukkede kaffekopper. Denne mekanisme spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​afhængigheder, herunder alkoholisme.

livsstil

Men at vide, hvilke fødevarer indeholder serotonin, det er ikke alt. Til syntesen af ​​glædehormonet er der i tillæg til forekomsten af ​​tryptophan, vitamin B12 og fedtsyrer yderligere to betingelser i kosten: sollys og fysisk aktivitet. Syntesens proces er markant forøget i klare solrige dage, når man går på gaden i løbet af dagen, sport. Udviklingen af ​​serotonin fremmes af et aktivt, mættet liv, hvor der er plads til både sport og vandring, til møder med venner, en yndlingsvirksomhed og en sund kost.

Separat skal det nævnes, at en stor del af glædehormonet frigives under orgasmen, så et fuldt seksuelt liv også bidrager til et godt humør og velvære.

Kort opsummering af hvad der er blevet sagt om, hvad der er nødvendigt for at opretholde et højt serotoninniveau, hvilket betyder et godt humør:

  • Der er produkter, der indeholder tryptophan, umættede fedtsyrer og vitamin B12 (klid, brød, korn, fisk, magert kød).
  • Tilsæt frugt til kosten - det er bedre, hvis de er på bordet hver dag.
  • Vær forsigtig med at bruge slik og kaffe - de øger produktionen af ​​serotonin, men deres virkning er kortvarig.
  • At lede en aktiv livsstil til at gå ind for sport.
  • Mere at være i sollyset, gå udenfor om dagen.
  • At give tid til de aktiviteter, der bringer glæde.
  • Få nok søvn om natten. En dagtidssøvn i rekreationsplanen er ubrugelig - syntesen af ​​serotonin på dette tidspunkt reduceres, og syntesen af ​​den natlige "partner" - melatonin er umulig med lys selv under søvn.
  • For hurtigt at øge arbejdskapaciteten om morgenen er meget god morgenøvelse eller jogging. En let fysisk belastning om morgenen vil øge muskeltonen, øge produktionen af ​​serotonin, fremskynde kroppens overgang fra søvn til aktiv vågenhed.

Produkter, der indeholder serotonin, er desværre en myte, men meget af, hvad en person spiser, kan fremskynde sin uddannelse eller omvendt reducere den. Fødevarer rig på stoffer, der bidrager til syntese af hormonet, øger humør, forbedrer velvære, har en multifacetteret positiv effekt på kroppen.

Hvilke fødevarer indeholder serotonin

Serotonin er et hormon af lykke. Denne neurotransmitter er ansvarlig for godt humør og velvære. Utilstrækkeligt indhold af stof i hjernen bidrager til udviklingen af ​​depression og angst.

Hvordan man øger niveauet af serotonin

Med en stigning i koncentrationen af ​​neurotransmitteren forbedrer den følelsesmæssige baggrund. En person føler en åndelig løft og lethed. Under serotonins virkning, bliver apati, frygt og endda fysisk ubehag vild. Det vides at et højt niveau af neurotransmitteren reducerer følsomheden for kronisk og akut smerte.

Juster koncentrationen af ​​hormonet med lykkehjælp:

  • sollys;
  • afbalanceret ernæring;
  • fysisk aktivitet.

Manglen på serotonin er især mærkbar i efteråret-vinterperioden. Desuden bidrager tarmdysbiose, søvnforstyrrelser, karbonhydratmetabolisme, psykologisk stress til manglen på et hormon af lykke.

Mad og Hormon Lykke

Hvilke fødevarer indeholder serotonin? Serotonin i mad findes i mange retter. Inklusive dens koncentration er høj nok i kød, fisk, biprodukter.

Men indholdet af lykkens hormon i kosten påvirker ikke niveauet af neurotransmitteren i det humane blod.

Serotonin har en kompleks kemisk struktur. Denne biologiske amin er hurtigt ødelagt af enzymer i fordøjelseskanalen. Han kan ikke trænge ind i blodet gennem tarmvæggen.

Hele hormonet med glæde i kroppen syntetiseres af sit eget væv.

Serotonin i fødevarer er ikke kilden til en neurotransmitter for mennesker. Men mad spiller en stor rolle i metabolisme af serotonin.

Fødevarer indeholdende neurotransmitterens precursor substans øger indirekte koncentrationen i blodet og neuronerne i hjernen. Derudover fremme syntesen af ​​serotonin og fordøjelige kulhydrater.

Forløberen af ​​serotonin i mad

Til produktion af serotonin er der brug for en særlig essentiel aminosyre. Dets navn er tryptofan. Dette element er ikke dannet i menneskekroppen. Behovet for en dag i tryptophan er op til 2000 mg. Genopbygge mangel på aminosyre hjælper en afbalanceret kost.

Tryptofanrige fødevarer er kød, mælkefade (ost, hytteost), bananer, sojabønner, tomater, datoer, blommer, figner, kakao og chokolade.

Faste ostematerialer indeholder maksimalt tryptophan. I 100 g af dette produkt er der ca. 800 mg aminosyre. Smeltede kvaliteter er også rige på dette uerstattelige kemiske element (500 mg pr. 100 g).

Ostemassen indeholder 180-210 mg tryptophan. Jo mere mælkeproduktet er, desto mere er neurotransmitterens forløber i det.

I et kyllingeg (70 g) er der ca. 140 mg aminosyre. I 100 g kød - mere end 200 mg.

Af bønnerne er soja den mest rige på tryptofan. I 100 g indeholder op til 720 mg aminosyre. Bønner signifikant lavere end denne indikator (260 mg pr. 100 g). Kakao og chokolade har omtrent samme niveauer af tryptophan (250 mg pr. 100 g).

Af svampe er østers champignon særligt fremtrædende. I deres sammensætning - op til 250 mg af en uundværlig forløber for serotonin pr. 100 g.

Af korn indeholder tryptofan hirse og boghvede. I 100 g er der op til 180 mg aminosyre.

Bananer, figner, datoer, blommer har mere end 200 mg tryptophan pr. 100 g. Koncentrationen af ​​kemiske elementer i planteprodukter varierer meget afhængigt af sorten, tidspunktet og stedet for høst, andre faktorer.

Produkter der påvirker syntesen af ​​serotonin

Foruden tryptophan er magnesium og vitamin B6 nødvendige til syntese af serotonin.

  • Nødder (cashew, cedertræ, mandler, pistacienødder, jordnødder, valnødder, hasselnødder);
  • korn (boghvede, byg, havre, hirse);
  • bønner (bønner, ærter);
  • havkale;
  • sennep.

Vitamin B6 (pyridoxin) er nødvendigt i store mængder for at omdanne tryptophan til en neurotransmitter.

Pyridoxin er indeholdt i:

  • fisk (tun, makrel, sardiner);
  • kylling;
  • leveren;
  • bønner;
  • cedertræ, valnødder og hasselnødder;
  • hirse;
  • havtorn;
  • sød peber.

Hver dag har en person brug for 350-500 mg magnesium og 1-3 mg pyridoxin.

Let assimileret kulhydrater og serotonin

Syntese af serotonin i hjernen accelereres dramatisk med høje doser insulin. Dette pancreas hormon øger metabolismen af ​​tryptophan.

Insulin frigives efter at have spist et måltid rig på let assimilerede kulhydrater. Disse stoffer øger blodsukkerniveauet kraftigt. Deres kemiske struktur er ret simpel. Til absorption i fordøjelseskanhydrater i mave-tarmkanalen kræves der meget lidt tid (fra 1 til 15 minutter).

Til simple kulhydrater bærer fructose, glucose, saccharose. De er rige på alt konfekt, chokolade, honning, frugt, naturlige saft, kager.

Efter at have spist sødt føler en person næsten umiddelbart en betydelig stigning i humør. Årsagen til dette er en stigning i koncentrationen af ​​hormonet med lykke i hjernen.

Sterke stimulanter til syntese af lykkens hormon

De stærkeste stimulerende stoffer i syntesen af ​​serotonin er produkter, der samtidig er rige på tryptophan, magnesium, pyridoxin og enkle kulhydrater. Et godt eksempel er chokolade. Dette konfekt forbedrer det følelsesmæssige humør, lindrer og reducerer angst.

Det er ikke værd det især at blive involveret i chokolade. Ud over nyttige kemiske elementer indeholder den meget fedt. Chokolade refererer til højt kalorieindhold fødevarer. Dens daglige brug kan påvirke figuren negativt.

Serotoninindhold i fødevarer

Hormonets biologiske funktioner

Serotonin er et af de vigtigste hormoner i menneskekroppen, derfor har det mange biologiske funktioner:

  • stabiliserer det endokrine system
  • har en gavnlig effekt på produktionen af ​​hormoner;
  • aktiverer motoraktiviteten
  • reducerer smertegrænsen
  • forhindrer immunologiske lidelser;
  • beskytter kroppen mod stress;
  • ansvarlig for overførsel af impulser til muskelvæv;
  • fremmer blodkoagulering
  • påvirker positivt produktionen af ​​mælk hos kvinder, der ammer
  • forhindrer udseendet af krænkelser i reproduktionssystemets arbejde, normaliserer menstruationscyklussen.

Hvad er serotonin?

For at øge mængden af ​​serotonin er det nødvendigt at forstå, hvilke produkter den indeholder. Stoffet syntetiseres i menneskelige organer og i deres væv. For at gøre dette anvendes tryptophan.

Læger anbefaler at bruge flere produkter, der indeholder dette stof. Voksne person bør tage omkring 2000 mg stof pr. Dag. Denne værdi er imidlertid ikke konstant, den varierer under indflydelse af forskellige faktorer.

Faktisk indeholder det serotonin i produkter, der er kendt for den gennemsnitlige person. Den maksimale mængde serotonin findes i sådanne produkter:

  • sort chokolade - den indeholder en masse tryptofan og flavonoider. De er nødvendige til syntese af serotonin;
  • naturlig yoghurt - bland det ikke sammen med yoghurt, som indeholder en kunstig farve. Et sådant produkt vil kun bringe halsbrand og tunghed til maven;
  • citrus - aktiver de neuronelle processer, der er ansvarlige for produktionen af ​​stof i den menneskelige hjerne. Indeholder en masse vitaminer C og B. Positivt påvirker kroppens og nervesystemets generelle tilstand
  • frø og nødder - indeholder tryptophan og fedtstoffer;
  • løg og hvidløg - indeholder stoffer som phytoncides. De har også en positiv effekt på det menneskelige immunsystem og giver øget resistens mod sygdomme. Alt dette har en positiv effekt på produktionen af ​​serotonin i blodet;
  • Marine fisk - indeholder aminosyrer, der bidrager til syntese af stof i tynden.

Enhver persons kost skal bestå af produkter, der indeholder serotonin, såvel som de nødvendige mineraler og vitaminer. Dette vil medvirke til at forebygge mangel på essentielle stoffer og regulere kroppens hormonbalance.

Detaljeret information om produkter, der indeholder serotonin, findes i tabellen.

Hvilke fødevarer indeholder hormonet af serotonin?

Serotonin er et hormon af glæde og godt humør. Hvis en person føler sig deprimeret, ofte græder, grumblende, utilfreds med alt og alt, mangler han muligvis dette stof. Du kan øge indholdet ved at spise bestemte fødevarer i din kost. I hvilke fødevarer indeholder serotonin, hvor et hormon er produceret, hvad er dets funktioner, vi vil overveje i denne artikel.

Serotonin og dets funktioner

Dette hormon i den menneskelige krop er en neurotransmitter, der transmitterer signaler fra hjernen og påvirker receptorer, som vores humør, god søvn og libido afhænger af. Derudover er serotonin ansvarlig for læring, hukommelse, tilpasning i det sociale miljø.

Faktisk er hormonet et menneskeligt naturligt antidepressivt middel. Stoffet fremstilles, hovedsageligt i store mængder i fordøjelseskanalen. En lille del af den produceres i hjernen. Det producerede hormon er indfanget af blodplader og cirkulerer gennem blod. På hvert øjeblik i kredsløbssystemet er ca. 10 mg af stoffet.

Funktioner af dette hormon cover stor en del af hormonelle stoffer:

  • Forebyggelse af kroppen fra de negative virkninger af stress;
  • Beskyttelse mod skadelige toksiner;
  • Kontrol og normalisering af funktionen af ​​det endokrine system
  • Tilvejebringelse af normal blodkoagulation
  • Fremme af god peristaltik i mave-tarmkanalen;
  • Sikring af hypofysenes normale funktion;
  • Regulering af blodtryk;
  • Tilvejebringelse af normal termoregulering;
  • Skibskonstruktion og reduktion i tone;
  • Stimulering af arbejdskraft;
  • Tilvejebringelse af normal laktation
  • Fremme af god motorfunktion
  • Styring af menstruationsperioden
  • Reproduktionskontrol
  • Normalisering af søvn.

Hvis folk føler en krænkelse af ovennævnte funktioner, skal de besøge solen oftere for at udøve serotonin, udøve sig selv, introducere bestemte fødevarer i kosten. I sollyset er der en øget produktion af hormonet. Det er derfor i efteråret-vinterperioden ofte depressive forhold. Stor indflydelse af dårligt vejr og dyster himmel.

Symptomer på mangel på serotonin

For det første begrundelsen for reduktionen af ​​stoffet. Det kan være:

  1. Mangel på søvn. Hvis en person sover mindre end 8 timer, om morgenen står han opbrudt med en dårlig tilstand af sundhed og humør.
  2. Stillesiddende livsstil. I fravær af fysisk aktivitet reduceres serotoninniveauerne.
  3. Forkert mad. Hvis en person er afhængig af vegetarisme eller rå mad, uden at studere ordentligt en afbalanceret kost, går hormonet ned. Det hjælper med at genoprette en tilbagevenden til normal ernæring.
  4. Hyppig stress. Når der er konstante problemer hjemme eller på arbejde, skal du træffe foranstaltninger for at forbedre dit humør. Den nemmeste metode er at bruge et stykke chokolade, hvis der ikke er kontraindikation mod modtagelse af søde.

Det nedsatte serotoninniveau har udtalt tegn på fysisk tilstand og humør:

  • Hovedpine;
  • Dissipation, hukommelsessvigt;
  • Ikke berettiget af situationen, bouts af irritabilitet og vrede;
  • Angst og søvnløshed;
  • Reduceret effektivitet;
  • En tarmlidelse
  • Et konstant ønske om at spise noget sødt.

Nogle problemer forbundet med manglende stof er meget alvorlig. Depression kan føre til forsøg på selvmord. Det skal behandles. Men først og fremmest er det værd at revidere din menu for at øge volumenet af serotonin naturligt og tage de stoffer, der producerer det.

Hvordan man øger hormonet

Det første, der skal siges, er, at svaret på spørgsmålet "Hvilke fødevarer indeholder serotonin" vil ikke løse problemet med et reduceret stofindhold. Serotonin er i kød, fisk, biprodukter. Men det går ikke ind i blodbanen efter at have spist denne mad, fordi det hurtigt brydes ned af enzymer i komponenter. Serotonin i fødevarer påvirker ikke dets indhold i en persons blod.

Serotonin, som kommer til os i blodet, dannes kun vores krop. Udefra handler han ikke. Men fra situationen er der en vej ud. Der er produkter, der ikke indeholder serotonin, men stoffer, der er hormonets "forfædre", og produkter der stimulerer dets generation.

Den hurtigste måde at øge hormonproduktionen på er at spise sød mad. Stemningen vil forbedre sig fra slik, kage, kager. Det vil sige, hurtige kulhydrater øger produktionen af ​​serotonin. Men de er ikke nyttige for alle. En sådan metode er ikke egnet til mennesker, der er forhøjet i blodglukose.

Hvad er kilden til serotonin, hvor produkter er dets stimulerende midler? Der er mange af dem. Progenitorer hormon er calcium, egnede til hjertet magnesium kræves til kredsløbs-og immunsystemer folinsyre, aminosyren tryptophan, som øger modstanden til selen, B-vitaminer, der er nødvendige for den normale tilstand af nervesystemet påvirker kvinders sundhed vitamin E, hormoner insulin og østrogen. Slikene øger produktionen af ​​insulin, derfor påvirker produktionen af ​​serotonin positivt.

De vigtigste komponenter i serotonin er aminosyre tryptophan og vitaminer fra gruppe B. Magnesium og insulin spiller en vigtig rolle. Af disse stoffer stimulerer insulin generationen af ​​serotonin, og de resterende stoffer er råmaterialet til dets dannelse. Derfor, når man taler om produkter, der er rige på serotonin, henviser det til fødevarer, der indeholder tryptophan. Vitamin og oplistede mineralske stoffer kan en person få med indtagelse af vitaminkomplekser. I hvilke andre komponenter er indeholdt, vil vi overveje yderligere.

Produkter indeholdende tryptophan

Den følgende tabel giver en ide om indholdet af tryptophan i produkter, kilderne til serotonin:

Hvilke fødevarer indeholder serotonin

Serotonin er det såkaldte "lykkehormon", en forbindelse, som er en af ​​de vigtigste neurotransmittere i menneskekroppen. Eksistensen af ​​dette stof først begyndte i midten af ​​det 19. århundrede, da den tyske videnskabsmand-fysiolog Karl Ludwig sagde tilstedeværelsen i blodet af nogle stof, der kunne have markeret vasokonstriktor effekt. I den første halvdel af det 20. århundrede isolerede den italienske forsker Vittorio Erspamer denne forbindelse fra slimhinden i slimhinden og betegnede den som enteramin. Det moderne navn serotonin blev modtaget meget senere i 1948, da en gruppe videnskabsmænd under ledelse af Maurice Rapport formåede at udvinde det fra serum. I løbet af en lang række videnskabelige undersøgelser blev det bevist, at denne forbindelse har en direkte virkning på arbejdet i et helt spektrum af organer og systemer i menneskekroppen.

Serotonins biologiske funktioner

Serotonins fysiologiske funktioner i menneskekroppen er ekstremt forskellige. Især denne forbindelse:

  • tilvejebringer transmission af elektriske impulser fra neuroner til muskelvæv, mellem neuroner osv.;
  • beskytter kroppen mod de negative virkninger af stress;
  • normaliserer det endokrine system;
  • forhindrer udviklingen af ​​somnologiske lidelser;
  • regulerer tone i blodkarrene
  • skaber gunstige betingelser for motoraktivitet
  • normaliserer hypofysenes hormonelle funktion, fremmer udviklingen af ​​en række hormoner;
  • reducerer tærsklen for smertefølsomhed
  • svække den negative virkning af toksiner og andre giftstoffer på væv i menneskekroppen;
  • normaliserer processen med mælkeproduktion i mødre amning;
  • deltager i processer, der sikrer normal blodpropper
  • øger peristaltisk og sekretorisk aktivitet i mave-tarmkanalen;
  • deltager i processen med forekomsten af ​​smertefulde impulser i traumer eller i udviklingen af ​​inflammatoriske processer;
  • er en vækstfaktor for nogle mikroorganismer, der kommer ind i menneskets naturlige mikroflora;
  • letter arbejdsstyrken
  • normaliserer menstruationscyklussen hos kvinder, forhindrer udviklingen af ​​krænkelser i arbejdet hos kvindesystemet og hankønnes reproduktive system.

Hertil kommer, serotonin er et stærkt naturligt antidepressivt middel. Dette stof hæver humør og hjælper med at undgå sine gynger, hjælper med at forhindre udviklingen af ​​langvarige depressioner, lindrer apati.

Hvilke fødevarer indeholder serotonin?

Serotonin kan ikke komme ind i kroppen udefra. Dette stof syntetiseres i organerne og vævene i den menneskelige krop fra aminosyretryptophan. Derfor er det nødvendigt for regelmæssigt at inkludere i diætprodukterne rige på tryptophan for at imødekomme kroppens behov for serotonin.

Det daglige indtag af dette stof til en voksen er 1500-2000 mg. Denne værdi kan dog variere under indflydelse af en række interne og eksterne faktorer.

De vigtigste kilder til tryptophan er:

  • almindelige bønner;
  • asparges;
  • sojabønner;
  • linser;
  • hårde og forarbejdede oste
  • østers champignon;
  • boghvede;
  • fedt hytteost;
  • hirse;
  • fødevarer beriget med vitaminer i gruppe B (havregryn, lever, gær, bananer, datoer, æbler, græskar, grøntsager, melon, ferskner);
  • Produkter med et højt indhold af magnesium (tørrede frugter, havkål, byg);
  • mad indeholdende omega-3 fedtsyrer (havfisk, æg, hørfrø, avocado).

Nærmere oplysninger om indholdet af dette stof i produkterne fremgår af tabellen.

Hvilke fødevarer indeholder hormonet af glæde

Lykkens hormon, glædeshormonet, glædeshormonet - alt dette er serotonin. Det er så nødvendigt for den normale funktion af den menneskelige krop. Denne store neurotransmitter reagerer for et positivt følelsesmæssigt humør, en varig følelse af lykke, et godt humør. Mange fysiologiske processer er forbundet med hans aktivitet.

Generelt bidrager fødevareprodukter til en stigning i serotonin, men de har ingen alvorlig virkning på kroppen, de eliminerer ikke depression, da det gør antidepressiva SSRI'er

Hvordan fødevarer påvirker serotonin

Det er meget vigtigt for en person at blive i et muntert og velgørende humør. Spørgsmålet, hvor serotonin er indeholdt, bliver spurgt af mange mennesker. Denne formulering af spørgsmålet fra det fysiologiske synspunkt er ikke helt korrekt, selv om der er en vis sandhed i den.

Faktisk er der fødevarer, der er rigtige på serotonin. For eksempel er det meget i bananer, i retter fra kød og fisk. men "Klar" serotonin, som er indeholdt i dem, absorberes ikke af kroppen. Kom ind i fordøjelseskanalerne, det er udsat for virkningen af ​​enzymer og ødelægges. Serotonin i mad ændrer ikke neurotransmitterkoncentrationen i blodet.

Den menneskelige krop syntetiserer uafhængigt dette biologisk aktive stof fra en essentiel aminosyre, som kaldet tryptophan. Det er forløber for neurotransmitteren. Kom ind i celler under komplekse biokemiske reaktioner tryptophan omdannes til serotonin.

De produkter, der bidrager til dannelsen af ​​et hormon, det vil sige højt i tryptophan, er tilstrækkelige. Koncentrationen af ​​serotonin kan faktisk øges ved mad. Det daglige behov for en organisme i tryptophan er ca. 2 g.

Fødevarer til stigende serotonin niveauer

Produkter der øger serotonin er traditionelt opdelt i grupper.

  1. Mesterskabet tilhører hurtige kulhydrater (chokolade, skumfiduser, slik, søde kager og andet konfekture), de er i stand til i et par minutter til at forbedre stemningen på grund af frigivelsen af ​​serotonin og dopamin;
  2. Kroppen kan ikke producere et hormon uden tryptofan, så den anden gruppe kombinerer produkter, der indeholder en stor del af denne aminosyre. For eksempel hård ost, bønner, østers champignon, boghvede.
  3. Forøg koncentrationen af ​​hormonet med glæde havregryn, bladgrøntsager, biprodukter, da de indeholder en stor mængde vitamin B6.
  4. Koncentrationen af ​​glædehormonet øger de tørrede frugter, havkalke, da de er rige på magnesium.
  5. Forøg serotoninprodukter, der indeholder omega-3 (nyttige fedtsyrer). Det er havfisk, hørfrø, avocado, æg.

Hvis fødevaren indeholder flere af disse stoffer på én gang, bliver den en stærk kilde til syntesen af ​​glædehormonet.

Chokolade, slik, komplekse kulhydrater

Vælg produkter, der indeholder serotonin, eller mere præcist bidrage til at øge koncentrationen, du skal med rimelighed. Alle ved om den gavnlige virkning af søde (enkle kulhydrater) på at forbedre humøret. Men ønsket om at "sød" dit liv bliver en betydelig gevinst, hvis du ofte benytter denne variant af at øge koncentrationen af ​​serotonin.

Fra den mange liste af slik er det kun nødvendigt at være opmærksom på chokolade. Dette er den stærkeste stimulator til syntese af et hormon af fornøjelse. Den indeholder tryptofan, vitamin B6, magnesium, enkle kulhydrater. Men selv med hensyn til denne konfekt, princippet "jo mere, jo bedre" gælder ikke. Chokolade refererer til fødevarer med høj kalorieindhold, da indeholder fedtstoffer. Grundlaget for et kvalitetsprodukt er kakaosmør.

Præference er bedst givet komplekse kulhydrater og nyd en stabil positiv følelsesmæssig tilstand. Boghvede, havregryn, hirse fremmer syntesen af ​​glædehormonet, da de er rige på tryptofan og sporstoffer.

Frugter, grøntsager, nødder, svampe

Til produktion af serotonin er forbruget af frugt og grøntsager nødvendigt. Enkel (eller hurtig) kulhydrater, der indeholder frugt, hjælper hurtigt med at oplade positivt. En håndfuld hindbær, jordbær, vinmarker håndterer effektivt denne opgave.

Palmen tilhører melon, ferskner, vandmelon, æbler, blommer, appelsiner. På listen over produkter, der øger niveauet af neurotransmitteren, datoer, figner, svesker, tørrede abrikoser.

Grøntsager er rige på vitaminer og mikroelementer. Et vigtigt produkt til genoplivning af serotoninsyntese er tomater, broccoli, sød peberfrugter. Bælgplanter (soja, ærter, linser) er et lagerhus af magnesium, vitamin B6, tryptofan.

nødder (Valnødder, hasselnødder, fyr) indeholder lys fedt, rig på vitamin B6, hvilket er umuligt uden processen med at konvertere tryptofan til neurotransmitteren serotonin. Dette fremmes også af sesamfrø, hør, da de er en kilde til vitaminer, proteiner, sporstoffer. Kombinationen af ​​tørrede frugter, nødder og honning er en rig kilde til syntese af hormonet.

Det er umuligt ikke at notere brugen af ​​svampe for at opretholde niveauet af neurotransmitteren. Til dette formål er det bedre at bruge østers champignon.

Giv den nødvendige mængde kun ved hjælp af frugt og grøntsager kost er umuligt, da i grøntsager og frugter tryptophan indeholder i meget små mængder.

Kød, fisk, ost, mejeriprodukter

Tryptofan henviser til essentielle aminosyrer, du kan gøre op for dens mangel i kroppen ved hjælp af fødevarer af animalsk oprindelse. Tryptofan rig på enhver form for kød og fisk, æg, fisk og skaldyr.

Records af indholdet af forgængeren af ​​neurotransmitteren er hårde og smeltede oste, cottage cheese. Når man vælger mejeriprodukter, er det værd at overveje, at jo højere dens fedtindhold er, desto mere tryptofan indeholder det.

Hvilken mad påvirker syntesen af ​​serotonin negativt

Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise retter, der kan blokere hormonsyntesen. I denne liste var:

  • Skrællet (hvid) ris;
  • brød fremstillet af hvedemel af højeste kvalitet;
  • drikkevarer, der indeholder store mængder koffein;
  • alkoholholdige drikkevarer
  • kaffe, selvom den har en forfriskende virkning, men bidrager til undertrykkelsen af ​​insulin og serotonin.

Generel tabel over produkter

Da hovedstoffet til produktion af serotonin er tryptophan indeholder tabellen nogle produkter, der er rigtige på tryptophan. Deres værdi ligger i, at de er grundlaget for biokemiske reaktioner forbundet med dannelsen af ​​en vigtig neurotransmitter:

Hvordan hjælper udviklingen af ​​serotonin: mad og andre kilder til lykkens hormon

Mange spørger sig selv: Hvad er hemmeligheden med et godt humør? Svaret er på overfladen. Det hele i lykkens hormon er serotonin, som produceres af menneskekroppen. Hvordan fremskynde dens dannelse og opretholde mængden på det krævede niveau?

Hvad er serotonin og hvad er dets rolle i den menneskelige krop

Serotonin er et kemisk element, som er dannet i hjernens furuskirtlen fra tryptophan, og det meste syntetiseres i tarmen efter nedbrydning af proteinet, der leveres til aminosyrerne. At komme ind i blodet, bliver hormonet transporteret til hjernen, indre organer, hormoner, hud.

I hjernen virker serotonin som en neurotransmitter, og når den indgives til blodet opfører den sig som et hormon.

Serotonin fremmer overførslen af ​​impulser mellem nerveceller, normaliserer deres aktivitet, giver kommandoer til bestemte handlinger. Han er ikke i stand til at forstyrre hormonsystemets arbejde og henviser til stoffer, der hjælper med udvikling af menneskelige naturlige hormoner. Et højt niveau af serotonin skaber et positivt følelsesmæssigt humør: der er en munter og optimistisk stemning.

Serotonin virker ikke som et stimulerende middel, svækker ikke nervesystemet og ødelægger ikke indre organer.

Derudover er melatonin om natten dannet af dette kemiske element, som regulerer det endokrine system, genopretter blodtrykket og normaliserer søvn. Serotonin hjælper også syntesen af ​​prolaktin, thyrotrop og væksthormon. Ved adgang til blodet virker neurotransmitteren på inflammatoriske processer, allergiske reaktioner, aktiverer blodplader.

Manglende serotonin fører til ubehagelige konsekvenser: svaghed, apati og følelser af depression. Følgende symptomer indikerer manglen på dette hormon:

  • længsel efter cigaretter og alkoholholdige drikkevarer;
  • en uoverstigelig følelse af sult, der opstår pludselig;
  • træthed og stress
  • søvnforstyrrelse.

Hvordan man øger serotoninniveauet med mad

Hormonet selv er ikke til stede i fødevarer, de kan kun indeholde komponenter, hvorfra serotonin produceres. Nødvendig for dannelsen af ​​hormonstoffer:

  • tryptophan (refererer til essentielle aminosyrer);
  • omega-3 fedtsyrer;
  • komplekse og enkle kulhydrater;
  • vitaminer i gruppe B og magnesium.

Tryptofan - forløberen af ​​lykkens hormon

Tryptophan er en naturlig antioxidant og er den vigtigste kilde til serotoninproduktion. Det hjælper med at slippe af med nervøs spænding og giver dig mulighed for at slappe af. Der er en opfattelse af, at stoffet selv hjælper med at håndtere depression og overvinde alkoholisme, samt reducere cravings for højt kulhydratprodukter.

Ost af hårde sorter - en uundværlig kilde til tryptofan

Lederen i indholdet af en uundværlig aminosyre er hård ost (i fusion er koncentrationen mindre).

Ifølge forskere er det nok for en person at give kroppen 1-2 g tryptofan dagligt.

Også tryptophan er en del af følgende fødevarer:

  • kyllingæg;
  • fedtfattigt kød;
  • østers champignon;
  • hytteost;
  • boghvede og hirse.

En lille mængde aminosyre er til stede i friske grøntsager og frugter.

Omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer involveret i dannelsen af ​​serotonin er en strukturel komponent af humane cellemembraner. De giver normal drift af hjertet, hjernen, nethinden, transmittere signaler mellem nerveceller, har antioxidant egenskaber. Omega-3 syrer produceres næsten ikke af menneskekroppen, så de skal komme i den rigtige mængde med mad.

Komponenten er indeholdt i:

  • fisk (herunder fiskeolie)
  • vegetabilske olier;
  • solsikkefrø;
  • nødder.

Enkle og komplekse kulhydrater

Kulhydrater fungerer som hovedleverandør af energi til menneskekroppen. Deres mangel fører til en metabolisk lidelse. Som et resultat kompenserer kroppen for manglen på energi ved hjælp af fedtstoffer og proteiner, hvilket er årsagen til øget stress på nyrerne, krænkelse af saltmetabolisme, forgiftning af hjerneceller.

Chokolade er en af ​​lederne i indholdet af komponenter, der er nødvendige til produktion af serotonin

Enkelte kulhydrater er inkluderet i følgende fødevarer:

  • slik (kager, chokolade, marshmallow og andre);
  • hvidt brød og andre former for bagning.

Dem, der er på en diæt, bliver ikke involveret i brugen af ​​produkter, der indeholder enkle kulhydrater.

Komplekse kulhydrater er til stede i:

  • bønner (ærter, bønner, linser og andre);
  • Makaroni og brød, lavet af fuldkorn;
  • brun ris;
  • stivelsesholdige grøntsager (pastinakker og søde kartofler).

Magnesium og B-vitaminer

Magnesium har en beroligende virkning på nervesystemet, regulerer balance i det nervøse og muskulære væv. Dette element giver også et alkalisk miljø i væv og organer.

Højt indhold af magnesium observeres i klid og apotekfibre, sort ris, tørrede abrikoser og svesker, havkalde.

Vitaminer i gruppe B spiller en stor rolle i normaliseringen af ​​metaboliske processer, har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære og fordøjelsessystem.

For at undgå manglen på denne vigtige komponent til produktion af serotonin anbefales det at bruge følgende produkter:

  • bananer, appelsiner, meloner;
  • gær (herunder øl);
  • havregryngrød;
  • lever samt andre kødbiprodukter;
  • salater og grøntsager;
  • græskar;
  • datoer.

Hvis hver dag i din kost indeholder mindst ét ​​produkt fra hver gruppe, kan du ikke kun give godt humør, men også fremragende støtte til hele kroppen.

Hvad reducerer produktionen af ​​materiale

Alkohol fører til et fald i mængden af ​​hormonet, og koffein har også en lignende effekt. Disse produkter kan i et stykke tid øge humøret, men i sidste ende har en deprimerende virkning på nervesystemet, hvilket fører til dens udmattelse. Derfor er det uønsket at komme væk med energidrikke og kaffe, og hvis det er svært at undvære det, anbefales det at spise på forhånd.

Dårlig stemning er ofte en konsekvens af dysbiose. Fødevarer, der indeholder en masse sukker og gær kan føre til gæring i tarmene. Som følge af deres overdrevne brug forstyrres balancen mellem mikroorganismer, der syntetiserer derivater til serotonin.

Hvilke andre metoder øger hormonets niveau

Ud over brugen af ​​visse fødevarer, der indeholder de stoffer, der er nødvendige for dannelsen af ​​serotonin, er der andre måder at øge hormonets niveau på:

  • regelmæssig motion (øger mængden af ​​tryptophan og fortsætter efter træning);
  • får nok lys;
  • massage (reducerer niveauet af nervøs spænding);
  • undgåelse af stressfulde situationer
  • genoplivningen af ​​behagelige minder.

Du bør udøve i en passende intensitet. Udviklingen af ​​serotonin øges hos dem, der føler trøst, så behøver de ikke at kæmpe med de sidste kræfter.

Når længe overvinder tristhed, fortvivl ikke og læg til hjælp af medicin. Korrekt ernæring, motion og optimistisk humør virker vidundere, hvilket øger niveauet af serotonin, som hjælper en person med at slippe af med dårlig humør og føle sig glad igen.

Produkter der øger serotonin i menneskekroppen

I denne artikel vil jeg vise dig en liste over 10 fødevarer, der producerer serotonin i kroppen, der vil give dig en bedre livskvalitet og trivsel. Maden, som stimulerer produktionen af ​​denne neurotransmitter, giver dig mulighed for at forbedre dit velbefindende.

Flere og flere mennesker lægger mere opmærksomhed, ikke kun til kulten i kroppen, men til pleje af sindet. Og det er helt normalt, fordi begge disse områder er indbyrdes forbundne, og man skal sørge for at have ægte sundhed og velvære.

Produkter indeholdende serotonin til mennesker ??

På den anden side er det vigtigt at afklare spørgsmålet. Er der fødevarer rig på serotonin? Sådanne spørgsmål som "hvad er serotonin indeholdt", "køb serotonin", "kilder til serotonin" synes latterligt og latterligt. Dette er det samme som at spørge: Hvilke produkter indeholder den menneskelige hjerne? Eller for eksempel at købe en skjoldbruskkirtel.

Der er produkter, der stimulerer produktionen af ​​serotonin i kroppen på grund af en række biokemiske processer. Men serotonin er ikke direkte i, hvad vi spiser, og kilden til serotonin er kun vores krop og ikke mere.

Hvad er serotonin?

Serotonin er en kendt form, som det hormon, der udskiller menneskekroppen.

Men i en mere specifik form er serotonin en af ​​de vigtigste neurotransmittere. Ifølge den kemiske struktur refererer serotonin til biogene aminer, en klasse af tryptaminer. Serotonin kaldes ofte et "hormon af godt humør" og et "hormon af lykke".

Dette betyder, at serotonin er et kemisk stof syntetiseret i hjernen, der udfører et stort antal operationer i nervesystemet.

Hovedforskellen mellem en neurotransmitter og et hormon ligger i de dele af kroppen, hvor de virker. Dette sker hovedsageligt i hjernens områder og dele af kroppen.

I centralnervesystemet fungerer serotonin som en neurotransmitter af nerveimpulsen, idet neuronerne er af hovedkernens kernekerner. Kernen i suturen er en samling af neuroner placeret i hjernestammen, hvor kranialdelen slutter.

Produkter til produktion af serotonin

Serotonin fremstilles fra aminosyretryptophan. Interessant nok er de mest rige på tryptofanprodukter, der normalt betegnes som delikatesser.

Makrel, skinke, tun, sardiner mv er især gode eksempler på fisk med stor mængde tryptofan. Derudover har den omega3, som er meget nyttig til blodtryk.

Endvidere i de vigtigste daglige kost, bortset fra kulhydrat, som er nødvendig, således at hjernen var i stand til at absorbere tryptophan, magert kød (kylling, kalkun, kanin) er særligt rige på tryptophan.

Æg er et ideelt supplement til tilsætning af tryptofan og derfor serotonin i vores krop. Æggeblomme er især rig på tryptophan.

Mejeriprodukter

Ost, yoghurt, mælk osv., Du kan tilføje dem til din daglige kost. Der er mange slags ost, der er meget nyttige til at øge serotonin: cheddarost, soja eller schweiziske er gode eksempler.

puls

For dem, der holder sig til en vegetarisk kost eller veganer, kan de tage bælgfrugter for at øge serotoninniveauet. Sojabønner eller jordnødder er produkter med en høj mængde tryptophan, ca. 532 mg pr. 100 gram.

afgrøder

Hvede, havre, majs, rug, dette er en anden god måde at tilføje disse vigtige aminosyrer til din daglige kost.

nødder

Nødder ikke kun hjælpe med at producere serotonin, derudover de er rige på magnesium, et stærkt anti-stress agent :. pistacienødder, cashewnødder, mandler, osv nemt kombineres i enhver afbalanceret kost.

frugt

Frugter er nødvendige, deres store mængde vitaminer, calcium, magnesium osv. Gør dem uerstattelige. Der er især to frugter, som omfatter mere tryptofan: ananas og bananer, de kaldes også frugt af lykke

grøntsager

Rig på kulhydrater, vegetabilsk protein, ærter, asparges eller spinat, har en god mængde tryptofan.

chokolade

Chokolade er et produkt, vi er vant til at tage for at føle os bedre; indeholder store doser tryptofan, især jo mørkere chokolade, jo mere er det.

Du ser at til produktion af serotonin er en god kombination af fødevarer nødvendig inden for rammerne af en afbalanceret kost. Banan, chokolade, mælk og æg er fødevarer, især højt i tryptophan.

Serotonin og depression

Der er mange undersøgelser, der hævder, at en ubalance på serotoniniveauet kan føre til depression. Den videnskabelige titlen "Rolle af serotonin i patofysiologien af ​​depression: fokus på serotonin transporteren Institut for Psykiatri og adfærdsmæssige Fakultet ved Emory University School of Medicine, Atlanta er indvirkningen på depression serotonin.

Undersøgelsen af ​​funktion hos deprimerede patienter kaster lys på den tætte forbindelse mellem serotonin og humør. Hovedkonklusionerne var:

Depressive patienter reducerer signifikant syrekoncentrationen af ​​5-hidroxiindolacetinsyre (5-HIAA), den vigtigste metabolitten af ​​serotonin (5-HT).

Sænke mængden af ​​tryptophan i plasma hos patienter med depression.

Behandling med serotonergiske antidepressiva virker effektivt for de patienter, der har lave niveauer af tryptophan.

I sidste ende er ideen populær, om betydningen af ​​serotonin og humør, det er mere end rigtigt. Lavt niveau af serotonin er forbundet med lidelser eller psykiske lidelser: migræne, aggressivitet, søvnløshed osv.

Det er værd at bemærke, at folk uden diagnoser, som hæver niveauet af serotonin, føler sig bedre, mere roligt, selvsikker og øger deres selvværd.

En velafbalanceret kost med højt tryptofan fødevarer er den ideelle løsning til at fjerne tristhed, stress, tristhed eller tristhed i vores tanker.

Ved du hvordan man stimulerer lykkens hormon? Hvilke andre produkter ved du, der stimulerer produktionen af ​​serotonin?

Ernæring for at øge serotoninniveauet

Du ved, at ernæring påvirker dit helbred, men ved du, at det også påvirker dit humør?

Videnskaben har vist os, at maden er så kraftfuld, at den kan ændre sådanne neurotransmittere som serotonin, som former vores sanser. Denne artikel beskriver, hvordan dette sker, og hvordan man spiser for at være lykkeligere.

Hvad er serotonins funktioner?

Serotonin er kendt for sin evne til at regulere humør. Som en neurotransmitter giver det hjerneceller mulighed for at sende signaler frem og tilbage. Disse signaler er ansvarlige for at styre stemning og sund søvn. For små mængder serotonin kan for eksempel forårsage tristhed, et stærkt ønske om sødme eller endog tab af kontrol over sig selv.

Hvordan får vi det?

Tryptophan (L-tryptophan) - en aminosyre, der er indeholdt i nogle fødevarer, er nødvendig til produktion af serotonin. Dette er en essentiel aminosyre, hvilket betyder, at vores krop ikke kan producere det, så vi skal modtage det fra produkterne. [1]

Organismen konverterer L-tryptophan til serotonin ved hjælp af adskillige næringsstoffer. For det første afhænger omdannelsen af ​​L-tryptophan til 5-hydroxytryptophan (5GTP) af jern, riboflavin og vitamin B6. For at omdanne 5GTP til serotonin er folat nødvendig. Hvis du har et lavt niveau af disse næringsstoffer, berøver du din hjerne af de nødvendige stoffer.

Eftersom tryptophan er den eneste aminosyre, som danner serotonin, dets mængde i vores kost er en afgørende faktor, der bidrager til vores reaktion på stress, samt udvikling, tilpasning til ændringer og alder. [2]

Hvordan påvirker serotonin os?

Det system, der forbinder vores hjerne med tarmen, er et "tovejs kommunikationssystem mellem centralnervesystemet og mavetarmkanalen." [3] Dette betyder, at tarmene ændrer følelser, og følelser ændrer tarmene. Serotonin virker i begge ender af dette netværk, og tarmflora spiller en vigtig rolle i normaliseringen af ​​dette system. Den kraftfulde indflydelse af den intestinale mikrobielle metabolisme af tryptophan og serotonerge system understreger vigtigheden af ​​kost for at opretholde en stabil stemning og sund søvn.

Underernæring kan skygge problemer for vores tarmflora, som igen hylder besværet med stemningen og evnen til regelmæssigt at modtage tilstrækkelig genoprettende søvn for at bevare hjernens helbred og kropsfunktioner.

Det kaster også tvivl om fordelene ved brugen af ​​antibiotika som en ødelæggende indvirkning på både gode og dårlige bakterier, skal du sørge for at have en negativ effekt på serotonerge system, og - som følge heraf - på vores generelle trivsel.

Lavt serotoninniveau

Hvad sker der, når serotoninniveauet er for lavt? Her er nogle almindelige symptomer og betingelser, der ledsager det:

• afhængighed af visse fødevarer - især kulhydrat; obsessivt ønske om at få en snack og overspisning

• mangel på høj spiritus

• Forværring af kronisk smerte

Hvorfor kan det være lavt?

Der er en række faktorer, der reducerer mængden af ​​serotonin i kroppen:

• Sæsonbetinget humørsygdom

• kronisk forøgelse af stresshormoner - kortisol og / eller adrenalin [6] [7]

• overdreven indtagelse af koffein [8]

• For stort forbrug af alkohol

• skjoldbruskkirtelsygdomme

• Mangel på nikotinsyre (da tryptophan er involveret i dannelsen af ​​nikotinsyre såvel som serotonin) [9]

• Misbrug af sedativer, benzodiazepiner eller sovende piller

• Mangel på nyttig tarmflora, som påvirker det system, der forbinder vores hjerne med tarmen.

Da serotoniniveauet afhænger af mængden af ​​tryptophan, der er opnået med mad, vil brugen af ​​produkter med rigdom af tryptophan være en god start.

Men først lad os se på produkter, der reducerer niveauet af serotonin.

Hvilke fødevarer reducerer serotoninniveauerne?

En anden grund til at undgå overdreven konsum af fructose, da der ikke er nogen problemer med absorptionen af ​​tryptophan. Da en tredjedel af os har en forudsætning for malabsorption af fructose, endda en meget lille mængde fructose. Hvis du er en følsom person, så selv i små mængder, kan det være et problem. Men selvom du ikke er følsom for fructose, kan for meget af indholdet blokere tryptofanet i størstedelen. [11]

Ca. en tredjedel af befolkningen i Vesteuropa har malabsorption af fructose, dvs. manglende evne til at absorbere det effektivt. [12] Kvinder står over for dette problem oftere end mænd. Forskerne fandt, at årsagen til dette er østrogen, fordi det aktiverer et enzym, der udløser tryptofan metabolisme af serotonin (lykke) i Cynuria (sorg). I første omgang er det ligegyldigt, mænd eller kvinder har mindre tryptofan i kroppen som i det følgende alle, hvilket reducerer dets mængde eller dets metabolisme lancerer en negativ indflydelse serotonin niveau, der forårsager et lavt indhold af serotonin symptomer [13]

Alkohol er et psykogent kemikalie, der undertrykker centralnervesystemet. Små moderate mængder af alkohol kan midlertidigt at øge mængden af ​​serotonin i kroppen, hvilket kan være et problem for dem, der tager SSRI medicin som en yderligere forhøjelse serotonin øger risikoen for overskydende serotonin syndrom.

Regelmæssig brug af alkohol fører til alvorlige forstyrrelser i metabolisme af hjernens serotonin, hvilket reducerer dets indhold i hjernen. På grund af dette reagerer cellerne svagt på den nuværende serotonin. Dette kunne forklare forholdet mellem overdreven brug af alkohol og aggressiv adfærd, samt depression og angst (eller forværring af disse symptomer). [14]

3. Kostdrikke (aspartam)

Men kost drikkevarer er ikke en forandring til det bedre. Sammensætningen af ​​aspartam omfatter ca. 50% phenylalanin, som er blevet bevist så udtømmer serotonin, kan det medføre maniodepressiv psykose, hallucinationer, panikanfald, paranoia og endda suicidale tendenser og andre symptomer på lavt serotonin ovenfor. Aminosyren tyrosin er et produkt af phenylalanin, det "reducerer mængden af ​​tryptophan, så den kan krydse blod-hjerne-barrieren i fordøjeligheden serotonin" [15]

Dopamin er en metabolit af phenylalanin, og en ændring i dopaminkoncentrationen i hjernen har været forbundet med psykiske lidelser, især skizofreni. Direkte indførelse af dopamin i hjernens ventrikler kan forårsage hallucinationer og forbigående psykoser. [16]

Ud over phenylalanin indeholder aspartam 40% asparaginsyre og 10% methanol. De er taget fra en genetisk modificeret E. coli-bakterie. Aspartinsyre er exotoxin, hvilket betyder at det virker direkte på hjernen og virker som om et lille elektrisk stød. Methanol er en træalkohol, der anvendes i frostvæske. [17]

På grund af overflod af sundere alternativer er der ingen grund til fortsat at forgifte vores krop med kemikalier, der ændrer hjernens sammensætning (til værre). Sådan en gæret drik ligesom Kombucha, der har forskellige smag, ikke kun opdatere dig bedre end kemiske sodavand, men også tilføje en gunstig flora i tarmen, hvilket igen kan øge produktionen af ​​serotonin og hjælpe din krop til at nulstille sig selv.

Nordamerikanerne, der drikker koffeinholdige drikkevarer, som regel stopper ikke ved den anbefalede daglige grænse, samt brugen af ​​koffeinholdige drikke kan øge produktionen af ​​serotonin, overdreven indtagelse af koffein øger kroppens behov for neurotransmittere.

Koffein øger cortisol niveau, i forhold til den forbrugte mængde koffein, men moderate mængder kan øge niveauet af serotonin, og mere - øge cortisol niveauer til det punkt, hvor kroppen har brug for mere serotonin til at afbalancere niveauet af cortisol, som disse neurotransmittere bør afbalancere hinanden. [18]

Din hjerne tilpasser sig mængden af ​​koffein, som du normalt drikker, så når man skærer eller springe en eller to kopper kaffe om dagen, fraværet eller mangel på koffein fører til serotonin niveauer falder, hvilket kan forårsage irritabilitet, hovedpine, angst, manglende evne til at koncentrere sig. [19]

Ifølge ressource "Medical Plus", drikker to til fire kopper kaffe om dagen, har du sandsynligvis ikke vil forvolde skade på kroppen, men hver af os er anderledes, hvis du oplever hyppig hovedpine, hurtig eller uregelmæssig hjerterytme, søvnbesvær, sandsynligvis Du bør reducere dit indtag af koffein. Det er usandsynligt, at din ydeevne vil blive bedre, hvis du går i seng med hovedpine eller risikerer dit hjerte. [20]

Kaffe kan også hæmme absorptionen af ​​jern i kroppen, hvilket er det vigtigste mineral, der er involveret i syntesen af ​​serotonin og dopamin. Det kan også reducere antallet af cirkulerende B-vitaminer, og fordi vi har brug den aktive form af vitamin B6 for syntesen af ​​serotonin, kan det reducere mængden af ​​serotonin produceres, på samme tid at skabe et stort behov for det. [21]

Hvilke fødevarer øger niveauet af serotonin?

Så hvad skal jeg bruge til at øge niveauet af tryptophan i vores organisme og i sidste ende serotoninniveauet?

Produkter, hvor det høje naturlige indhold af tryptophan, herunder følgende: [22]

Gode ​​kulhydrater hjælper os, fordi når der indtages et kompleks med højt glucoseindhold og et lavt indhold af fructose, hjælper kulhydrater L-tryptophan ind i hjernen. Til dette takket være insulin, da det stimulerer aminosyrer med forgrenede kæder (ACRT'er), men de forlader tryptofan for at gøre deres arbejde alene.

Du Må Gerne Pro Hormoner